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发信人: rights (关爱你), 信区: Service
标  题: 深圳大学“绿色厨艺,健康饮食”第六届厨艺大赛
发信站: 荔园晨风BBS站 (Tue May 16 23:32:52 2006), 站内

                                深圳大学
                          “绿色厨艺,健康饮食”
                              六届厨艺大赛
    在大学的四年里,你是否有亲自下厨的经历呢?是否有展示你厨艺天分的冲动呢?赶快
参加深圳大学第六届厨艺大赛吧,这里将是你展示厨艺的天堂!
参赛菜式:(需符合大赛主题“绿色厨艺,健康饮食”)
初赛:
指定菜式:水果拼盘(要求物尽其用,并附简介)
自选菜式:(请附简介)
决赛:
自选菜式:(需附简介,决赛菜式不能与初赛菜式相同)
参赛对象:
自由组———由同学自由组合,每组的参赛者(每组1-4人)可来自不同学院
报名方式:
网上报名:5月17日~5月21日
现场报名:5月18、19日
短信报名: 1 3 6 3 2 6 4 0 5 6 3  林同学
   电话报名: 2653126(周一~周五 4:30pm~5:30pm)

报名地点:荔山饭堂前空地  桂庙入口处  西南女生宿舍
              网上报名请到学生会主页 www.su.szu.edu.cn 勤工俭学板块下载报名表,并
发送到  szurights@163.com
              短信报名和电话报名只需简单联系资料,具体资料将另行通知补充

比赛时间:
初赛:5月24日  (周三)下午2:30开始
决赛:5月30日  (周二)下午4:20开始
比赛地点:
初赛:荔山餐厅正门前空地
决赛:西南篮球场
比赛形式:
初赛:三十分钟以内完成指定菜式和自选菜式。
决赛:三十分钟以内完成自选菜式。

                                            校团委、校学生会
                                            校学生会学生权益部

                              深圳大学
                       “绿色厨艺,健康饮食”
                           第六届厨艺大赛
比赛细则:
1.    评委:校团委、后勤处、饮食服务中心、厨师代表、学生代表.
2.    评分细则:
a .基本的评分标准:由评委品尝,根据菜式的色、香、味、造型,以及参赛者的刀工、用料搭
配以及卫生(个人卫生、烹饪卫生、善后清洁)等打分。
b .另设的评分标准:所选的材料和烹饪方法符合自然与健康原则的程度。
c .为公平起见,本次比赛将会在6-9名评委中除去最高分和最低分,取其余的平均值作为最后
得分.根据分数高低评选得奖者。
3.    大赛提供的基本煮食材料及厨具:
材料方面有:生抽、油、盐、醋、白沙糖、生粉、五香粉。

厨具方面有:1.砧板、菜刀、锅、铲、炉具、煮食台;
            2.圆盘、筷子、碟子、汤勺、端盘。
注:本次大赛仅提供以上物资,如需要其他器具及材料请各参赛队伍自备。
(4)奖项设置:
自由组:  一等奖一名―――――――――奖金、证书
二等奖一名―――――――――奖金、证书
三等奖一名―――――――――奖金、证书
最具营养奖1名――――――――――――奖金、证书
最具手工奖1名――――――――――-―奖金、证书
最具风味奖1名――――――――――――奖金、证书
最具特色奖1名――――――――――――奖金、证书
注:本次比赛奖品中,奖金及证书由获奖队伍所有。
大赛注意事项:
(1)  尊重评判,尊重其他选手,配合工作人员的安排,不得起哄,如警告后仍违反比赛
规则,大会将会在该组总分上扣除10分;
(2)  超时的参赛组将按情况扣除一定的分数。超过5分钟则在总分中扣除5%,超过5分钟
到10分的扣除10%,超过10分钟的取消资格。
(3)  迟到15分钟以上者取消该小组参赛资格;
(4)  在当天所有比赛的选手,必须在比赛时间开始前20分钟到场报到,并准时开始比
赛。
(5)  各参赛者必须按号入座。

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  你的权益,我在意!       校学生会权益热线:26733126
老生区-—海桐斋 103 电话:2653-7179 西南区——西五前面   电话:2673-3375
紧急报修项目,如爆水管,用电跳闸等,请打维修组组长张老师电话 13242088847 或
26172966 校医院急诊室电话:26537163(仅于中午和晚上使用)
学校总值班室/保卫处治安科 :  2653-7119  2653-4017(深大总值班室)
电话故障报修:  26536112 网络故障报修:2653-6114 公寓中心办公室:2653-7141


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