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发信人: skydiamond (我是结婚狂), 信区: CM
标 题: ２００４年度中国十大食品事件
发信站: 荔园晨风BBS站 (2005年01月06日19:34:39 星期四), 站内信件
1 阜阳奶粉事件触目惊心
２００４年４月３０日，新华网披露：在安徽省阜阳市，由于被喂食几乎完全没有营
养的劣质奶粉，１３名婴儿夭折，近２００名婴儿患上严重营养不良症；２００４年５月
１０日《解放日报》报道，淮安涟水也惊现大头娃娃，２名婴儿因食用劣质奶粉导致营养
缺乏而死。
阜阳奶粉事件因此浮出水面，继而全国各地媒体都重点报道奶粉事件，甚至在广东等
地也发现了“毒奶粉”，全国人民对奶粉的反应已到了“谈粉色变”的地步，人们几乎不
信任任何奶粉，他们害怕受骗，对奶粉行业产生怀疑。
受该事件影响，国产奶粉销量一泻千里，仅在五六月份，国产奶粉与去年同期相比销
量下滑２５％。一时间，国产奶粉进入了“寒冷的冬季”。中国奶业协会会长刘成果认为
，该事件对刚刚兴起的中国乳业来说，打击是“毁灭性”的，它不仅冲击了国内乳业生产
的企业，还沉重打击了国民对国产奶粉的消费信心。
在劣质奶粉阴影下，奶粉行业上下游产业链的企业也因此遭受影响。因为阜阳劣质奶粉事
件，国家对整个食品行业启动了安全工程，在全国范围内严抓食品安全问题。简单回顾过
去，能够让乳品企业的社会道义神经更加敏锐。“劣质奶粉事件”的回顾与反思则驱使乳
品企业进行应对危机的深层次思考。目前，因此次事件已先后有１４名渎职干部落马，涉
及工商、技术监督、卫生等部门，而继阜阳奶粉事件后，有关部门在贵阳市场上对奶粉进
行检查，又查出４０个品牌的奶粉存在大大小小的问题，这说明了什么？难道说只有全国
轰动的事件发生才会引起重视么？笔者感言对于食品安全，有一条无形的防线也应该存在
，这就是道德和良心的防线。
2 广州毒酒害人不浅
２００４年５月１１日这一天，对于从湖南来广州打工的刘砍山来说，是黑暗的一天
。因为他成了“散装有毒白酒”的第一个受害者。这一天，他因为喝了有毒白酒而导致双
眼看不到外面的世界。
从５月１１日开始，在不到３天的时间内，共有４０多名因饮用散装白酒而中毒的患
者住进了广州市第十二人民医院，入院患者普遍出现了抽筋、呕吐、走路不稳和视觉模糊
等症状。医务人员经诊断发现，导致这些症状的原因是甲醇中毒。在随后的几天里，广州
其它地区的医院也陆续有因喝了有毒的白酒而入院接受救治的人。
广州特大毒酒事件由此暴露在了社会大众的视线里，政府部门也迅速查出了毒酒来源
，得出的结论是——毒酒是由工业甲醇兑出来的。最后，这些有关用工业甲醇生产白酒和
销售甲醇的犯罪人员都一一归案。
据统计，在这起散装酒中毒事件中，共有５０多人中毒住院，其中导致９人死亡。（
甲醇是工业酒精的主要成分之一，人体摄入甲醇５～１０毫升就可引起中毒，３０毫升的
甲醇可致人死亡。服用甲醇后，８～３６小时表现出发病症状，一般表现为头痛、头晕、
乏力、步态不稳、嗜睡等。重者则表现为意识蒙 、癫痫样抽搐、昏迷甚至会导致死亡等
。
3 第二届中国食品安全年会召开
９月１８日上午，以“奉献安全食品，构筑安全长城”为主题的２００４中国食品安
全年会在北京人民大会堂胜利召开，全国人大常委会顾秀莲副委员长应邀出席会议并作重
要指示。
农业部副部长牛盾、卫生部副部长马晓伟、国家工商总局副局长王东峰、中国食品工业协
会会长王文哲、食品安全专家卢良恕院士等出席会议。
这是我国食品行业，也是我国食品安全领域的又一大盛事。会议汇集了我国食品安全领域
的顶级专家、相关政府官员以及中外著名企业家，旨在努力构建强势食品安全联盟体系，
筑造全国食品安全网络，推进我国食品工业全面、快速、健康、稳定发展。
食品安全近年来越来越多地受到党中央、国务院的高度重视，今年以来，国务院三次常务
会议都讨论了这个问题。尤其是在第５９次常务会议上，国务院要求各地区、各部门必须
从实践“三个代表”重要思想的高度，牢固树立以人为本、执政为民的思想，全面履行人
民政府的职责，切实把食品安全工作放在突出位置抓紧抓好。
本次会议是我国食品安全领域的又一次高层盛会。政府官员的现场指导，专家学者的远见
卓识，数百名代表的智慧交融，将为建立和完善我国食品安全管理机构体系和法规制度，
为中国企业与社会的和谐共生，带来长久的影响。
4 双氧水风波给巨能钙致命打击
风光无限的巨能钙可能做梦也没有想到，数亿元的销售额竟毁在一个电话上。这个电
话向媒体披露了一个被隐瞒了八年的事实——巨能钙含有双氧水。可能普通百姓对食物中
能否含有双氧水以及双氧水对人体的危害并不十分了解，但卫生部在１９９６年出台的《
食品添加剂使用标准》中明确规定，双氧水只限使用在生牛乳保鲜和袋装豆腐干上，并且
产品不得被检出有残留量。
消息一出，各方哗然。处于漩涡中心的巨能钙公司立即开展了一系列的公关活动。老总亲
自出马现身说法，当着媒体的面吃下巨能钙并称公司员工每天都吃巨能钙，同时，开通了
二十八条热线电话应对有毒风波。
虽然巨能钙公司开展了持续的危机公关活动，卫生部的检测机构也出面澄清残留量在安全
范围以内，但作为最终消费者的普通百姓从最初的无所适从到敬而远之，采取了宁可信其
有的策略。由于市场中巨能钙的替代品非常多，一旦产品形象出现问题，消费者很容易转
向其他具有同样功能的产品。巨能钙的主要销售渠道——各药店也开始主动将巨能钙下架
。这对于定位于普通消费者，依靠广告攻势进行销售的巨能钙来说，无疑是毁灭性的。
尽管目前还没有消息说明巨能钙公司已经一蹶不振，但国内保健品宿命般的３～５年
的生命周期和三株口服液等的前车之鉴让人不得不怀疑已经元气大伤的巨能钙公司还能支
撑到什么时候。
5 中国终未幸免禽流感
农历正月初五之前，中国的老百姓还在庆幸，１个多月前虽然从日本、韩国、越南３
国陆续传出暴发禽流感（Ｈ５Ｎ１型甲型流感病毒）疫情的信号，但禽流感侵袭亚洲各国
的路线，并未经过我们生活的土地，没有给中国人最为重视的春节带来一丝阴影。但是，
好景不长，１月２７日，我国政府确认出现禽流感病例，至此禽流感疫情扩展到亚洲的１
０个国家和地区。
据报告，１月２３日，广西隆安县丁当镇一个体养鸭场发生禽只死亡，经当地兽医部
门初步诊断为疑似高致病性禽流感，当地政府立即按规定将病料送国家禽流感参考实验室
进行病原分离和鉴定，同时对疫区进行封锁，扑杀了疫点周围３公里范围内所有１．４万
只家禽，对５公里范围内的家禽进行了强制免疫。１月２７日国家禽流感参考实验室最终
确诊该地禽只死亡是因为Ｈ５Ｎ１亚型高致病性禽流感。
２月１１日，国务院总理温家宝主持召开国务院常务会议，研究部署当前防治禽流感工作
，批准扶持家禽业发展的若干措施，讨论并原则通过《关于改进和加强国内突发事件新闻
发布工作的实施意见》。
直至年末禽流感事件方才安顿下来，可此次事件对我国经济、人民生活的影响触目惊
心，禽流感对禽类加工企业产生重大冲击。我国上规模的１０４０家禽类加工企业加工量
严重下降，肉类加工量减少５００万吨左右，蛋类加工量减少２万吨左右。
6 陈化粮流散半个中国
含有高致癌物质的陈化粮是国家明令禁止销售的。但如今，这些陈化粮摇身一变，改
名为民工粮，并且已经被端上了餐桌。２００４年７月，全国１０多个省市粮油批发市场
陆续发现一种被称作“民工粮”的大米，其价格比一般大米便宜逾三成，深受一些工地老
板、学校饭堂的青睐。这种大米其实就是国家粮库淘汰的发霉米，含有可致肝癌的黄曲霉
素，按规定只能卖给酿造、饲料等行业，绝不能当作粮食销售。
事发后，记者，分别到河北廊坊、黑龙江哈尔滨及北京、天津的粮油市场进行了调查
，发现都有“民工粮”出售。廊坊市的朝阳市场，过半粮油摊位都出售民工粮，但不是明
摆出来，大多藏在后库房。与其他大米相比，“民工粮”颜色发黄，捧起来闻，有一种发
霉气味。一位老板称，一般的米每袋最多能赚１元多，但“民工粮”价格便宜１／３，每
袋纯利至少在７～８元以上。一些粮贩表示，这些米主要卖给工地和学校，因而称为“民
工粮”。食堂在加工时会采用特殊办法，浸泡揉搓后对米原有的黄色进行漂白，也消淡其
发霉的味道。
7“金龙鱼”“福临门”成问题油
１２月卫生部抽检发现近一成植物油质量不合格，卫生部下令：仍在市场流通的及被
消费者购买的不合格植物油，由当地卫生行政部门依法责令生产单位予以公告收回。这其
中包括金龙鱼、金象和福临门。
本次对植物油的卫生监督抽检结果显示：过氧化值指标不合格是造成植物油不合格的最主
要原因，在抽检发现的５２份不合格植物油中有１９份样品的过氧化值超标，占不合格样
品总数的３６．５％；１６份样品的浸出油溶剂残留量超标，占不合格样品总数的３０．
８％；１１份样品的酸价指标超标，占不合格样品总数的２１．２％。检查中还发现１２
份植物油的标签不合格，占不合格样品总数的２３．１％。
生产“金龙鱼”的制造企业深圳嘉里粮油集团的生产技术部蔡经理对此告诉记者：“
目前我们收到卫生部的通告后，第一，我们正在检查生产系统和落实、检查当中；第二，
同批的产品出厂是由营口当地疾病控制中心出具的证明是合格的，酸价为０．１９，而卫
生部抽查的却是不合格；制造“福临门”大豆油的北海粮油工业有限公司的相关人士表示
：“福临门被卫生部曝光是属于抽查程序上出现了问题，福临门根本不会有问题。倒退到
２０世纪７０～８０年代时期的生活水平，当时人们吃的是国家粮库里的油，那时国家标
准也没有那么严格，现在老百姓生活水平提高了，我们与国际发达国家的接轨，我们的标
准也一直在往上提升，所以酸价虽然差一些，但对人体不会马上出现什么效果。”
8 甘肃临夏无碘食盐泛滥
今年６月９日，某媒体记者在对甘肃临夏王坪村和拜家村的居民进行了随机调查，发
现８０％的居民食用的盐没有加碘。居民们说，他们吃的盐大部分是从小铺子里买的。在
临夏市尕丁家市场，公然出售国家明令禁止在市场上销售的工业盐。这里的老板说，他们
的盐都是从盐务公司进的货。商家还拿出了临夏盐务局的工业盐供应发票和盖着临夏盐务
局公章的盐品供应证。在食盐零售许可证上的销售范围一栏里，食盐的后面也被加上了“
工业盐”三个字。盐务公司还送货上门，直接把工业盐销售给了一些饭馆。
缺碘会导致甲状腺肿大，也就是俗称的大脖子病，严重的还会导致聋哑和痴呆等。食
用加碘盐是防治碘缺乏病最有效的手段。为此，我国有关法律法规规定，禁止不含碘的劣
质盐、工业盐流入食盐市场。对于碘缺乏病地区，更是明确要求，必须供应加碘食用盐。
我国的食盐市场是禁止销售工业盐的。甘肃省实施盐业管理条例办法也明确规定，需
要使用工业盐的，必须办理有关审批手续，保证专盐专用，不能挪作他用或转卖。然而在
临夏市的尕丁家市场，国家明令禁止在市场上销售的工业盐在这却非常容易就买到，而且
竟然被公然当做食盐销售。
9 奶制品禁“鲜”引发争议
近期新出台的《预包装食品标签通则》《食品标签国家标准实施指南》规定：所有目
前市面上销售的经过消毒或高温等加工处理的奶制品，今后都不得在包装上标示为鲜奶。
这项规定将于明年１０月１日开始正式实施。此“禁鲜令”一出，立即遭到部分乳品企业
和有关专家的强烈质疑，在全国奶制品行业引起了轩然大波。
有人指出，不准使用“鲜”字，是把营养价值最接近原奶的巴氏消毒奶等同于营养损
失较多的还原奶，是对消费者利益的损害和对消费者知情权的蔑视。
持不同观点的也不乏其人。河南省人民政府食品工业办公室副主任吴祖兴认为，目前
我国市场上乳品的标志较为混乱，部分企业为吸引消费者而过分炒作“鲜”、“纯”等概
念，出现了“纯鲜牛奶”、“特鲜牛奶”等不规范的标志，对消费者产生一定的误导。如
果全面禁止称“鲜”，而把不同的牛奶产品的加工工艺、配料标注清楚并让消费者了解的
话，有助于消费者自主选择产品。
据介绍，目前中国乳品企业共有两个行业协会，一个是中国奶业协会，另一个是中国
乳制品工业协会。各地奶业协会旗下的多数企业，都是以巴氏消毒奶为主要产品；而作为
众多超高温灭菌奶生产企业“娘家”的各地乳制品工业协会，却在此次争论当中保持了沉
默。
业内人士认为，新标准对生产超高温灭菌奶的企业影响比生产巴氏消毒奶的企业小，
因此乳制品工业协会和超高温灭菌奶生产企业采取了“不反对、不支持”的态度。
10 伊利高管被立案调查
２００４年１２月１７日，内蒙古自治区检察院对伊利公司个别高管人员的经济问题
正式进行立案调查。因涉嫌挪用公款，目前董事长郑俊怀、副董事长杨桂琴、董事郭顺喜
、财务负责人兼董事会秘书张显著及证券代表李永平已被刑事拘留。
对包括郑俊怀在内的被刑拘高管涉嫌挪用公款作出的初步调查结论中，其挪用公款分
为两部分，一是涉嫌违规运作，用对外声称购买国债的资金达到其他目的，二是利用伊利
托管八拜奶牛场及为其贷款担保的便利，将其所贷款项转至华世商贸用于为其自然人股东
购买伊利股权。两项内容所涉金额共约３亿元，其中前一项涉及约２．８亿元左右。
目前看来，伊利震荡对股民的影响大于对市民的影响。近日飞往呼和浩特市的班机十
分火爆，最急于赶往伊利总部的主要是心急火燎的基金经理和股东。其次才是探听消息的
媒体。
目前，虽然呼和浩特市政府已不再持有伊利的股份，但还是在其操持下对伊利的人事
安排做出协调。公司副董事长李云卿主持董事会日常工作，总裁潘刚全面负责企业经营工
作，成为伊利的实际控制人。公司其他高管人员均正常工作。
但这种没有经过股东大会等必须程序的人事安排，市场人士认为这可能还只是暂时的
。关键是伊利未来谁来掌舵。
编后
年终岁末，又到了总结回顾的时候了，看看我们今年评选出来的十大食品事件，可以
肯定，对食品行业来说，２００４年又是个多事之年。今年评出的十大事件有九件是曝光
事件。其实，具有典型性的食品曝光事件又何止这九件，要是评选二十件、三十件恐怕也
并不奇怪，不过从另一方面看，这自然也应该是件好事，只有把有“毒”事件尽早暴露出
来，百姓的饮食状况才能尽快好起来，人们对生存环境才能越来越放心。
值得庆幸的是，今年我们的政府对食品安全事件重视程度是前所未有的，国务院副总
理吴仪对食品安全事件做了重要批示，今年上半年，全国各城市都迅速建立起了自己的食
品安全信用体系工程，这样及时到位的工作赢得了民心，获得了良好的社会评价。
其实，看看一件件被曝光的食品安全事件的查处力度，不难得出结论，未来咱百姓的
饮食环境一定会越来越好，这是无庸置疑的。
过去的毕竟永远过去了，未来才是我们最期望的。希望明年我们的食品曝光事件越评
越少，希望明年对饮食环境满意的百姓越来越多。
--
我很平凡，只能过平淡的生活，只会回家喝白开水，但我快乐.
其实我知道自己要什么，我不过是想好好地爱上一个人，
给他安稳平静的生活，手牵着手，一起去买菜，
然后，做几道他喜欢的菜给他吃，
我只需要一张桌子，半臂的距离，
恩爱就在碗里。
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