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发信人: skydiamond (细雨疏桐), 信区: Healthylife
标 题: 肉类内脏与葱蒜韭菜合吃
发信站: 荔园晨风BBS站 (2004年12月23日11:56:49 星期四), 站内信件
肉类内脏与葱蒜韭菜合吃
作者： 时间：2004年12月21日 15:03:25 来源：人民健康网
人体消耗的能量，来源于碳水化合物、蛋白质、脂肪，维生素在能量合成方面起着不
可缺少的作用。肉类、内脏等，不仅含有丰富的蛋白质、脂肪等营养素，维生素B1的含量
也极为丰富。
维生素B1不仅能参加糖代谢，高级中枢神经活动也不可缺少，它还能维持消化、循环
系统的正常功能。但若维生素B1在体内停留时间短，则不易被吸收，如将肉类、内脏等与
大蒜合吃就可弥补这一缺陷。
经研究发现，蒜与维生素B1合在一起，即可产生一种叫“蒜胺”的物质，它能发挥比
维生素B1更强的作用，并大大延长在体内停留时间，增加吸收机会。
因此，鸡肝与大蒜合吃，炒肉末加入蒜末或大葱、葱头、韭菜等与蒜同类的食物，既
是食品，又是良药。它们与肉、内脏合吃，既可调味、杀菌、帮助消化，还能促进维生素B
1的吸收，可谓是“一合多得”。烤肉和葱头合吃，不仅有利于维生素B1的吸收，还可以分
解烤肉过程中产生的致癌物质。
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我很平凡，只能过平淡的生活，只会回家喝白开水，但我快乐.
其实我知道自己要什么，我不过是想好好地爱上一个人，
给他安稳平静的生活，手牵着手，一起去买菜，
然后，做几道他喜欢的菜给他吃，
我只需要一张桌子，半臂的距离，
恩爱就在碗里。
※ 来源:·荔园晨风BBS站 bbs.szu.edu.cn·[FROM: 192.168.27.110]
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