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发信人: victorr (vv), 信区: Healthylife
标 题: 水+膳食纤维告别亚健康
发信站: 荔园晨风BBS站 (Fri Nov 3 10:43:54 2006), 站内
“累，老觉得休息不过来，尤其是夏天，总觉得睡不醒”，“工作一天就乏得什么都不
想干了”，很多人的疲惫状态也如影随形地回到了身边。专家认为，要想摆脱这种亚健康状
态，学会喝水和摄入“粗纤维”显得越来越重要。
亚健康状态是现代人非常普遍的状态，形成这种状态除了紧张的生活节奏、较少的活动
和过大的压力之外，营养不平衡是其中一个很重要的原因。人们为了应付快节奏的生活，常
常用高热量、高脂肪的快餐食品填饱肚子，结果造成了营养摄入不均衡。在众多营养缺乏的
例子中，饮水不够和摄入膳食纤维不足是极其普遍的现象，所以营养学家提醒，要学会喝水
和摄入足够的膳食纤维。
健康饮水的5大法则
1.饮水适量：成人每天需要摄入1500到2500毫升的水分，出汗量大、活动量多和体重较重的
人需要的饮水量也大，所以，每天最好按照身体的需要摄入足够的水分，满足新陈代谢的要
求。
2.少量多次：有的人不太喜欢喝水，但是又怕喝少了身体不够健康，就用突击喝的方法，口
渴的时候一次喝很多，其实这是不可取的，因为每次如果喝超过240毫升的水，身体就不能
吸收，会很快地从肾脏排出，不如每次只喝100到150毫升身体吸收得好。
3.温度适宜：喝水不能贪凉，10度以上的温水对身体最有好处。
4.餐前喝水：有的研究认为一面吃饭一面喝水会影响消化是有一定道理的，所以，如果需要
减肥的人不妨在吃饭前20到30分钟喝100到150毫升的水，这样既不会太伤胃，又达到了让胃
部有一定饱胀感的作用。
5.健身前后要补水：健身前30分钟可以喝100到150毫升的水，如果健身时间超过一个小时，
中间需要补充100到120毫升。另外，运动后要按照在运动前后体重差的150%来补充丢失的水
分。
膳食纤维应该每天摄入30克
以前人们对于膳食纤维的认识比较片面，觉得它会影响营养的吸收，造成营养不良。但是随
着现代人食物越来越味美、精细直接造成营养过剩，所以看起来粗糙对人体健康至关重要的
膳食纤维逐渐被人认同和重视。因为缺少了膳食纤维这个“肠道清道夫”，肠蠕动就会减缓
，体内的毒素很难清除。同时，胆酸的分泌减少，降低胆固醇、稳定血糖的作用也很难完全
达标。
中国营养学会建议，每人每天都要摄入30克左右的膳食纤维，而我们很多人每天的摄入量只
有10克，所以，营养学家建议要多吃全谷类的食物，比如：玉米、小米、高粱米、紫米，来
替代经过精细研磨的大米。多吃有长茎的蔬菜，像芹菜、菠菜来增加膳食纤维的摄入。
需要特别提醒的是，有人爱用果汁来代替吃水果，其实果汁中虽然含有大量的维生素，但是
纤维成分却在压榨过程中丢失了，营养也不全面。
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