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发信人: coody (放生), 信区: Healthylife
标  题: 豆腐配海带吃着合理
发信站: 荔园晨风BBS站 (Mon Nov 20 12:45:33 2006), 站内


豆腐及其他大豆制品,营养丰富,价格便宜,能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷
脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙,能阻
止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;但皂角甙又可促进碘的排泄
,容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐者,应该适当增加碘的摄入,海带含碘丰富,
将豆腐与海带一起炒着吃,是个十分合理的搭配。

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※ 来源:·荔园晨风BBS站 bbs.szu.edu.cn·[FROM: 59.32.126.140]


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