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发信人: ttbs (colorme), 信区: Healthylife
标 题: 贫血食疗
发信站: 荔园晨风BBS站 (Sat Jan 6 17:34:40 2007), 站内
贫血食疗
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贫血症一般表现为：发色黯淡、头昏眼花、心悸失眠，甚至月经失调等等。此症长期不治，
将形成恶性循环，引起免疫力下降，许多疾病也会乘虚而入，健康将受到全面威胁。
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与男性相比，女性更容易患贫血症。因此，女性应十分注意日常的饮食保养，以防发生贫
血。试一试下列三款菜肴或许有所帮助。
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韭菜炒猪肝：
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原料：猪肝100g，韭菜50g，洋葱80g，色拉油1大匙。制作：洗净猪肝的血液，切成5毫米
薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。功效：益血补肝、明目
，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。
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龙眼枸杞粥：
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原料：龙眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。制作：将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分
别洗净，同入锅，加水适量，大火煮沸后改小火煨煮，至米烂汤稠即可。功效：益气补虚，
养肝益血，补血生血，可治疗肤色苍白，食欲不佳。
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当归羊肉汤：
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原料：当归30克，生姜50克，羊肉150克。制作：将羊肉、生姜分别洗净，切片，与当归同
入锅，加水2碗，煎煮30分钟。加盐、佐料少许调味。功效：补气益血，祛寒止痛。适用于
产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。
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注意：外感发热，咽喉肿痛、牙痛者忌食用；不能用铜器烹调；忌与南瓜同食。
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来源:http://cndaifu.com
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