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荔园之美，在春之萌芽，在夏之绽放，在秋之收获，在冬之沉淀

发信人: pudding (2002-20.02-20:02), 信区: Healthylife
标  题: 清凉食物给你降温
发信站: 荔园晨风BBS站 (Sun May  4 23:11:41 2003), 站内信件

　　天气转热，我们自然会换上一些凉快的薄衣，才感到舒适；同样地，饮食也应该配合
气候变化，才能达到最佳效果。在春夏交接时间，天气变化莫测，这种天气是疾病的温床
，再加上都市人经常出入冷气调节的地方，更易得病。中医学一直强调食疗的好处，在这
时节应选吃一些去湿清热的食物，以加强抵抗力。

　　如粉葛能促进体内微丝血管循环，预防高血压及胆固醇，亦能去湿及降骨火，适合中
风人士食用；赤小豆已得到科学证明，有利尿功效；冬瓜、莲叶能消暑去湿；扁豆则能健
脾去湿。夏日炎炎，许多人爱吃冰冻食物来消暑。这些寒凉食物不但营养低，热量高，更
有损脾胃，体质虚弱或容易腹泻人士，应该少吃为佳。

　　除“因时进食”外，我们还应“因人进食”。不要盲目以为夏日就应进食清凉解热食
物，如有的人体质虚寒，芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。--
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