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发信人: pudding (2002-20.02-20:02), 信区: Healthylife
标  题: 吃大蒜喝酸奶健康好习惯
发信站: 荔园晨风BBS站 (Mon May  5 20:26:29 2003), 站内信件

　　吃大蒜

　　大蒜的气味叫许多人不敢亲近，但是每天吃大蒜却是健康的习惯。

　　大蒜受到西方国家推崇，被视做首位的超级抗癌食物，许多研究发现大蒜里的硫化合
物可以提高T细胞及巨噬细胞的活性，同时也会增加自然杀手细胞的数目。

　　不论生吃或熟食，每天吃2～3颗大蒜，或半颗洋葱、几截葱段，都能达到杀菌、预防
感染及抗癌的效果。

　　喝酸奶

　　每天喝1～2瓶200～300毫升的优酪乳（或小盒优格）有助维持良好的免疫力。

　　优酪乳主要的功能是调整、改善胃肠道健康。长期、规律地吃优格可以抑制肠道内的
有害菌孳生，进一步降低坏菌分泌出致癌物质，减少罹病机会。

　　近几年的研究还发现优格中的乳酸菌可以增加由T细胞释出的γ干扰素（gamma inter
fer），进一步增加抗体生成；同时，乳酸菌也会加强自然杀手细胞的活动力。

　　国外研究指出，每天只要喝3盎司（约180毫升）的优酪乳，就可能预防感冒及腹泻。
黄士懿则认为，特别是免疫力较弱的老年人及儿童，可以藉每天喝优酪乳来得到健康上的
帮助。

　　营养专家建议，早上空腹喝1瓶优酪乳，有助刺激肠子蠕动，使排便顺畅；另外可以用
优格搭配水果，当做下午茶吃。（转自东方网）

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