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发信人: pudding (2002-20.02-20:02), 信区: Healthylife
标  题: 吃野味为何易得怪病
发信站: 荔园晨风BBS站 (Sat May 10 08:52:53 2003), 站内信件

  关于“非典”,医学界正携手合作,力争早日攻克。至于其病因是否真的祸起“野味
”,还有待科学考证。但有一条是肯定的:吃“野味”无益身体健康,甚至有可能吃出怪
病!为什么?研究野生动物的专家们为这一论点提供了论据。

  这些病,动物与人共存

  据东北林业大学野生动物资源学院教授华育平介绍,灵长类动物、啮齿类动物、兔形
目动物、有蹄类动物、鸟类等多种类野生动物与人的共患性疾病有100多种。如:狂犬
病、结核、B病毒、鼠疫、炭疽、甲肝等。

  近年来,吃野生动物造成健康损害的例子屡见不鲜:1998年,哈尔滨市有10多
人吃蝗虫、甲壳虫引起过敏反应,经抢救才脱险;杭州市民钱某生喝蛇血“进补”,不想
“补”出了鞭节舌虫病;1999年11月中旬,台北市一老翁生吃蛇胆,引发急性肾衰
竭。

  卫生根本无法保证

  吃“野味”,尤其是吃国家保护的野生动物,属于非法行为。于是,食客不敢大张旗
鼓,店家经营也只能偷偷摸摸。慑于法律,端上餐桌的每一盘珍稀野生动物,都没有经过
严格的卫生检疫。只要“野味”是病体,食者必定遭殃。

  再者,由于野生动物长途偷摸贩运,有的动物已不堪折磨中途死去,待送抵店家,已
腐坏变质。幸存者的命运也未见得好。由于“野味”市场属于半地下状态,供需渠道不畅
,店家的“野味”一时难以脱手,过期变味在所难免。笔者参加过2000年“南方二号
行动”的采访活动,在广州、深圳的一些高档酒楼,上述情况曾亲眼目睹。

  我们的祖先经过几千年的筛选,给咱们留下了鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪等宝贵的食谱
。不用说,这才是最适合人类食用的啊!那些还沉迷在“野味”中的食客们,为了自己的
健康,醒醒吧!(转自大众网)
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