荔园在线
荔园之美，在春之萌芽，在夏之绽放，在秋之收获，在冬之沉淀
[回到开始]
[上一篇][下一篇]
发信人: WLAL (蝎子的天性), 信区: Healthylife
标 题: 细嚼慢咽好处多
发信站: 荔园晨风BBS站 (Sat Apr 19 16:34:44 2003), 站内信件
为何细嚼慢咽如此重要？
因为细嚼慢咽可以更好地刺激位于口鼻中的感受器官。这些感受器官能够让我
们更好地体会食物的质地、温度、香气和味道，从而更充分享受食物所带来的乐趣
。此外，咀嚼是消化的第一步。它能够分解食物并有效地发挥唾液的作用，从而减
轻了胃的工作。
因此，吃饭时一定要放慢速度，因为狼吞虎咽可能会引起胃疼，胃部灼烧感(
由于胃酸分泌量增加)以及便秘。
为什么品尝某些食物会产生愉悦的感觉？
感受器官受到刺激后，会将所食用的食品的性能反映到大脑中。如果您在此之
前已经吃过几次这种食物，大脑就会记起这种食物对身体产生的积极效应。某些食
品的摄入还会促使身体分泌不同的荷尔蒙，使人产生愉悦的感觉。最后，吃饱，即
不饥饿的状态本身就是很舒适的感觉。
饮食会对消化作用起什么影响?
理论上讲，我们应该少吃热量高的食物，因为大脑能够"记入"每餐饭的热量供
给，并且知道怎么样才能达到身体的"吃饱"需求。不过，当饭菜种类过多时，这种
调节就不太有效。吃完第一道菜之后，胃口会变小，但是继续吃下去则不会有任何
变化，酒饱饭足之后依然能吃得下餐末甜点！高热量的食物(奶酪、猪肉食品，巧
克力棒......)一般都非常好吃，以至于人们在吃饱正餐之后不愿放弃，从而造成
脂肪堆积，体重增加......
如果我们让食物在嘴里留的时间过长，会不会影响食欲？
并不一定。通过上面我们提到的那几点，可以得到这个结论。相反，如果吃饭
时狼吞虎咽，我们就会感觉好像没有吃过什么东西，因而会希望再多吃一些。吃饭
时如果不注意食物本身，很有可能吃很多。有些肥胖者在学会坐下来安静的、细嚼
慢咽地吃饭、而且做到吃饭时既不看书也不看电视之后，体重就慢慢地降了下来。
有没有既能延缓饥饿，又不含太多热量的食物？
有，低热量的食物一般都含有丰富的水分和纤维。它们可以延长消化时间，从
而不会感到饥饿。比如，蔬菜(生熟皆可)和大多数水果。
--
我只有在激情、失望和泪水中才能感到自己的存在和欢乐！ ?
※ 来源:·荔园晨风BBS站 bbs.szu.edu.cn·[FROM: 192.168.38.226]
[回到开始]
[上一篇][下一篇]
荔园在线首页 友情链接：深圳大学 深大招生 荔园晨风BBS S-Term软件 网络书店