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发信人: accob (双雕), 信区: TV
标  题: 酒店小常识
发信站: 荔园晨风BBS站 (2005年09月05日23:29:06 星期一), 站内信件

100 - 1 = 0
酒店是著重服務的行業,業內人士都緊記「100 - 1 = 0」的格言。即使酒店信譽有多好,
只要有一宗投訴,就會毀於一旦。


盤
入住率操縱著酒店的命脈。酒店行政人員每日進行「盤」例會,目的是了解當日酒店業
行程,議定房間價格,提高酒店的入住率。


Morning Call
不用解釋,相信大家知道Morning Call的作用。一些高級的酒店,絕對不會任由電話嚮過
便算,他們會確定客人是否接到Morning Call後起床。即使遇到貪睡的客人,亦有應付方
法。他們會在Morning Call後再拷打房門,甚至進入你的房間,像家人般翻開你的被子,
務求令你離開被窩,清醒為止。


VIP Guest
VIP通常是城中的名人,部份熟客亦可晉身酒店VIP行列,一般會由客人相熟的員工招呼,
給客人貼身的服務。


Special Guest
通常是酒店的熟客。員工會按照客人的喜好、習慣、飲食口味,甚至熟讀客人的宗教規條
等,提供體貼服務。例如:客人是中東宗教教徒,教徒在特定日子不可觸摸金屬,員工會
在當日,包著房間所有金屬物料,避免客人犯教規。

其實,由客人光顧酒店的一刻起,員工均會以Special Guest規格招待,給客人賓至如歸,
增取他們成為真正的「Special Guest」。


Trouble Guest
通常指一些愛生事端或偷竊的客人。在酒店角度,原來偷竊毛巾、杯碟、飲品,只屬「小
兒料」,他們竟然把水龍頭、電視機、音響器材等搬走,既然你這麼「本事」,當然要榮
升你為「Trouble Guest」。

而Trouble Guest還會晉身黑名單,公告天下,以後Trouble Guest想住酒店也難了。


地毯
高級酒店的總統套房,一般用上名貴波斯地毯設計。沒有客人入住時,房務員會把地毯翻
轉,目的是避免傢俱等重物,令地毯有凹痕,影響觀感。


牆底小出口
某些高級酒店房內,牆底會設置小空間,與走廊相連。別誤會是為你的寵物而設,而是客
人如需擦鞋服務,可將鞋放到這裡,房務員就會把鞋擦得亮晶晶,再放到小空間還給你,
無需進出房間,打擾你的度假興緻。


房間的特別陳設
一般客房的陳設,如出一轍。若你發覺房間有「刻意」的佈置,大多是用來「遮醜」,如
用梳化遮掩地毯污漬,鏡架遮掩牆上水漬。不過,這些技倆只會出現在平價酒店。因為現
今酒店講求質素,絕不做出有損酒店形像的事情。


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※ 来源:·荔园晨风BBS站 bbs.szu.edu.cn·[FROM: 61.141.251.243]


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