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发信人: lingfeng (凌风), 信区: Art
标 题: 茶艺
发信站: 荔园晨风BBS站 (Sun Nov 9 12:55:22 2003), 站内信件
冻顶乌龙的由来
相传在一百多年前，台湾省南投县鹿谷乡中，住着一位勤奋好学的青年，名叫林风
池，他学识广博，体健志壮，而且非常热爱自己的祖国。记不得是哪一年，他听说
福建省要举行科举考试，就很想去试试，可是家境贫寒，缺少路费，不能成行。
乡亲们喜欢林风池为人正直，有学识，有志气，有抱负，得知他想去福建赴考，就
相约跑来对他说：“凤池，你想去考是好事!去吧，有困难，大家帮你，你别发愁
，赶快做好准备吧!”说罢大家就慷慨解囊，给林凤池凑了足够的路费。林感激万
分，第三天即拜别乡亲上路了。临行时乡亲们到海边送行，七嘴八舌地再三叮嘱：
“祝你一路顺风，路上多加小心啊！“不管考得怎样，可要回来呀！“别忘了故乡
和乡亲，我们盼你回来呢!”林凤池感动得流下沼来，暗暗下定决心，一定要为乡
亲们争光。
不久，林凤池果然金榜题名，考上了举人并在县衙内就职。一天，林凤池决定回台
湾探亲，在回台湾前邀同僚一起到武夷山一游。上得山来，只见“武夷山水天下奇
，千峰万塑皆美景”，山上岩间长着很多茶树，又听说树上的嫩叶做成皂龙茶，香
高味醇，久服有明目、提神、利尿、去腻、健胃、强身等作用，便想能带些回台湾
多好啊，于是向当地茶农购得茶苗三十六棵，精心带土包好，带到了台湾南投县。
乡亲们见凤池锦衣还乡，喜出望外，又见他带来福建祖家传种的乌龙茶苗，格外兴
奋，他们推选几位有经验的老农，仔细地把三十六棵茶苗种植在附近最高的冻顶山
上，并派专人精心管理。加之台湾气候温和，茶苗棵棵成活，不断吐着绿油油的嫩
芽，可爱极了。接着，人们按照林凤池介绍的方法，采摘芽叶，加工成了乌龙茶。
这茶说来也怪，山上采制，山下就闻到了清香，而且喝起来清香可口，醇和回甘，
气味奇异，成为乌龙茶中风韵独特的佼佼者，这就是现今台湾省“冻顶乌龙”的由
来。
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