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发信人: Neode (-70℃冻存), 信区: Marvel
标 题: 第十二章 焦茶水（下）
发信站: 荔园晨风BBS站 (Sun Apr 19 14:31:24 2009), 站内
此后，每相隔一天两天的，那姓和的公子就带着王葵安到欢香馆来吃饭，亦师亦友的模
样，时常拿出好几种不同的新旧茶叶来烹调尝试。王葵安虽然玩世不恭的秉性难改，但却很
听从和公子的训教。
这一日，适逢春雨连绵，午后和公子并王葵安乘马车又来到欢香馆，这时店里没客人，
何大赶紧让进来，李二进去拿他们常用的风炉，桃三娘着一身豆绿色的夹衫，正在柜台算账
，看见他们进来便过来招呼：“二位这个时候来，是用过午饭了吧？”
和公子回头去向马车夫吩咐几句话，王葵安则对桃三娘笑道：“请老板娘准备几个点心
，我们吃茶。”
我蹲在核桃树下看蚂蚁做窝，看着他们进店去，那马车夫又驾着马跑了，应该是去接什
么人。
我想看桃三娘做什么点心，便从侧面溜到后院去，却发现磨盘上摆了两竹筒，上面有红
纸写了一个大字，我认得的，与茶庄门上的大字一样，竹筒内的是桃三娘新买回的茶叶吧，
我也没在意。
过一会桃三娘从前面回来，我扒着磨盘问她：“三娘，要做什么？”
桃三娘道：“我刚和了面，卷上豆沙蒸一笼卷子，另外还有野鸭子肉，做成馅炸些面酥
。”
我在一旁看着她忙活，豆沙卷实际很简单，就是把和好的面擀薄，上面铺满一层点了玫
瑰糖卤的豆沙，然后卷起来再切成小段，上笼蒸就是了。不知道那位和公子今天会不会又耍
一趟茶戏？我想到这，就觉得呆不住了，转身往前面去，当我踏进屋里时，店门口恰好也有
两个花枝招展的女子进来，和公子站起身去迎接她们：“就等你们来了。”
王葵安忙不迭地作揖：“桂卿姑娘！爱月姑娘！”
二名女子缓缓地坐下，其中一个上下打量王葵安：“这位公子眼生啊，好像并不曾见过
。”
王葵安如同获了珍宝似的忙答道：“两位是杨春阁数一数二的花魁娘子，小生我早想一
仰芳容，只是还远不够资历啊！若不是和兄的面子，二位怎肯屈尊到此？”
两位女子听了他的话都以袖掩口笑起来，其中一个头簪红蓝二色宝石花、穿一袭紫衣、
系金腰带的女子又转向和公子：“今天唤我们来有何赐教？”
和公子一边指点着书僮煮水，一边笑道：“昨夜我和王公子刚接了一埕夜露，今日打算
尝尝新茶，便请你们来了。这么不断下着小雨，你们呆在家里也是睡觉。”
杨春阁我好像听说过，是江都一带最有名的妓馆吧？据说建得金碧辉煌的，好像街坊哪
位婶娘家里的亲戚在那里的二门做一个门房，每月除去工钱，单单赏银就有三、五两。
书僮给众人奉上茶，紫衣女子拿起杯抿一口茶，笑说：“这雁荡山上的叶芽儿才发，就
被你们采来了？”
王葵安惊羡叹道：“桂卿姑娘真神人也，一试便知是哪里的茶？”
和公子却道：“叶芽太嫩，反青苦了点。”
桃三娘端出豆沙卷和面酥，王葵安又连忙拿起筷子问那女子想吃什么，作势要夹给她，
紫衣女子仔细看看碟子里：“什么馅的？”
桃三娘答：“鸭肉。”
女子皱眉摇摇头，又看看豆沙卷：“面食吃着烧心，不要了。”
王葵安顿时火大了，把手里筷子往桌面一拍，对着桃三娘大声嚷道：“再去做别的来，
就没有精致点的？这么粗糙的东西给谁吃？当我们是什么人？”
我被吓了一跳，但桃三娘丝毫不恼，把两碟东西收回，并对王葵安陪笑道：“抱歉了，
两位姑娘想吃点什么？”
那女子似乎也没料到王葵安会发这样大的火，便笑笑答道：“若有菱藕粉就蒸些糕吧。
”
“是，这就来。”桃三娘说罢转身回厨房去，我见那和公子手端着茶杯，别过脸去与另
一女子说话，对王葵安的举动充耳不闻。
我跟着桃三娘后面回的后院，见她不作声地就去拿出一包粉来，再和一些糯米粉和洋糖
，按分量加水搅拌，我挨过去她身边，不敢说话只是支着头看她做，桃三娘一如平常那样对
我说：“这是菱粉，去年四五月间的水红菱，把长老了的菱肉晒干研末而成的。”
“噢。”我答应道。
桃三娘把糕蒸下以后，前面李二又来回说王公子要吃杏仁酪，桃三娘点头道：“行，这
个也简单。”
我在一旁忍不住问：“这人确是有点讨人厌。”
桃三娘抿嘴笑笑没有答我，自顾忙去了，我却犹自觉得愤恨不平，于是又溜到前头来，
店里又来了几个歇脚喝茶的客人，我便帮着去倒个水什么的，王葵安那一桌人说说笑笑，两
个女子又轮番唱了支小曲，我正无趣间，突然听得‘砰噔’一声响，两个女子接着惊叫起来
，我转头望去，那王葵安竟倒在地上，脸色发青、牙关紧咬，全身不住地抽搐抖颤。
煮茶的书僮去扶他：“王公子……”
但王葵安双目倒插向上，只看得见眼白了，完全不省人事，且全身僵硬，根本拉不起他
。
和公子赶紧附身去为他把脉，眉心一拧：“坏了！经脉壅滞，这是痰迷心窍，这病来得
凶险，得快把他送去大夫那，施针或许才能好。”
众人都慌了神，王家的小厮更是两腿发软，跪在王葵安身边喊他，可王葵安的唇也已经
白透了，口角也流出涎来，十分吓人。
另一个小厮却机灵点：“我去找大夫来，让马车回去接员外！”
和公子也点头：“快去吧，快去吧！”
桃三娘闻声也跑出来看了看，赶忙回去，不一会又捧出一碗浓浓的姜茶水：“刚好我烹
了一点，给他灌下去试试。”
但王葵安的牙关咬得紧紧的，何大拿一把汤匙好不容易才撬开他的嘴，然后王家的小厮
那勺子给他灌姜茶，灌不到半碗，他才喉间一阵作响，当下呕出许多痰水来。
桃三娘又让李二在后面厨房搬出一块平时压腌菜缸的旧门板来，让人们把王葵安放到门
板上躺下，王葵安呕完几口，身体便软一些了，嘴唇也缓过来一点颜色，但脸上还是青白。
不一会儿谭大夫被请来了，掰开王葵安的眼皮看看，把过脉，便拿出几根银针往他的手
上扎了，又写个方子让小厮跟他回药铺去抓药，临走拔针时，王员外也赶来了。
一看见王葵安这幅模样，王员外忙问谭大夫情形如何，谭大夫摇头说没有大碍，不过也
是奇怪，他这样子像是受惊而气机逆乱所致，原本他的脾胃就不好，造成体内水湿不化，聚
而成了痰浊，所谓惊则气乱，痰浊或随气逆，一时蒙蔽心窍因而发病的。
小厮一旁道：“公子刚才好好的，坐这喝茶说话根本没受惊吓，根本没来由就倒地上了
。”
王员外没法，向姓和的拱手道：“累及和公子了。”
男子摆手：“先把葵安送回家中才是正事。”
于是众人把王葵安连门板抬上了马车，又另外找人雇车送那两位女子回去，小厮正在交
付桃三娘点心钱，王员外正迈腿上车之际，却听见车里王葵安一声大喊：“爹！”
然后就看见王葵安忽然从马车上冲出并跳下地上，把王员外撞得个陀螺似的差点摔倒，
幸好小厮扶住，我躲在桃三娘身后，却看得清楚，只见他跺着脚朝着王员外继续喊：“爹！
供桌上的三堆香灰还在那里！要出大事了！”
王员外被他吓懵了，叫身边小厮：“快去把他按住。”
王葵安却像兔子一样跳来跳去，躲得飞快：“我们家里有条尾巴分叉的黑蛇！我不回去
！”
我拽住桃三娘的衣角偷偷问道：“三、三娘，他中邪了？”
桃三娘低头对我笑笑，摇摇头。
我不知道她是什么意思，但没再问。
几个小厮一齐上去，终于把王葵安抓住了，他仍在嚷嚷，脚踩在地上的积水滩中，溅得
满是泥点子，王员外只好叫人再拿布把他嘴巴塞住，然后强行架上了车。一行人匆匆忙忙离
去。
据说王葵安这一病倒便总是好不转了，连日高烧低烧反复不断，嘴里说不完的胡话，还
时常发作下癫狂，王员外命人把他专关在一座院子里，让七八个年轻体壮的小厮轮番守护，
十分小心在意。
那姓和的男子倒乐得照样清闲，隔三几日的，便到欢香馆来喝茶小坐半日，约着一些新
知旧友或那两个青楼娘子，品尝桃三娘做菜的手艺，有时点一桌鸡鸭鱼肉，众人就着喝热黄
酒，吹拉唱曲；有时则只吃豆腐白菜、春韭脆芹等，喝些清茶，说一通我听不懂的话。
春季里乍暖还寒，快要到清明这日了，这天居然又看见王葵安与那和公子二人来了店里
吃饭。
王葵安本就生得削瘦，这一连将近一个月，面色更是蜡黄憔悴的，披着厚厚的大毛披风
，坐在风炉旁边，却还非要自己亲自抖擞着手去烹茶。
从一块茶饼上费劲地掰下拇指般大的一块茶，用炭火去微微地炙烤，却很久都默不作声
。
我看他的神情好像有点不对，赶紧挨到桃三娘身边，怕他又要像上次一样发疯。桃三娘
却不在意，为他们送上了杏仁酪和精致的枣糕。
那碗杏仁酪摆在王葵安面前的时候，我发现他的神情有些变化，抬头望着桃三娘：“这
是……？”
“这是公子那天想吃的酪，公子身子终于痊愈，但也得好生保养，正好这个能滋肺化痰
。”桃三娘笑答道。
和公子用筷子夹起一块枣糕道：“三娘不但厨艺高超，且善解人意，不曾想过，这春桃
也是解语花。”
“和公子莫拿我开玩笑了。”桃三娘摆摆手。
王葵安低头吃完了一整碗，然后扔默不作响地去把烤过的茶块研成粉末，架起铫子，小
心在意地煮出一壶好茶，自己尝过之后，才倒出一碗递给桃三娘。
桃三娘很意外：“这……王公子，我怎禁得起？”
王葵安摇摇头：“我自出生便没了娘，是奶娘养大的，小时候奶娘也给我做过这酪，便
是和三娘做这碗一样的味道，我多年没再吃过了。”
“呵，王公子真是重情义之人。”桃三娘叹道。
和公子在一旁也点点头。
王葵安却一拳打在桌上，恨恨地低声道：“只恨我爹竟害了我奶娘，让她有苦无处诉，
最终悬梁自尽！”
我听见不由一怔，王员外家还发生了这种事？王葵安素来只是一个纨绔少爷的德性，在
王员外面前还算收敛有礼，但又总是摆出乖僻且颓丧的样子，别人只说他不懂学好，偌大家
业交到他手里也白费的……可莫非，就因为他心里却一直深藏了这样的愤恨？
王葵安又倒出一杯茶奉至和公子面前：“和兄，你既是我师又更像兄长，葵安没齿难忘
兄长的教诲。”
和公子双手接过：“兄实不敢当。”
“唉！”王葵安深深叹一口气：“我卧床多日，不分白天黑夜，总梦见自己走进那间佛
堂，据说我娘在生之时礼佛虔诚，她死后我爹也一直留着并没有换作它用，可我八岁那年，
奶娘却吊死在那屋里，怕是奶娘至今仍冤魂不散吧？她总来引我到那屋里去……”
“葵安，这恐怕是你思虑过深之故。”和公子宽慰他道：“你爹对你可是用心良苦，即
使他别处有过错，但为人子女，哪有为此记恨的？”
王葵安又长叹一口气，摇着头，目光落到茶铫上，良久：“我总是……梦见走进那屋子
里，供桌上有三堆香灰，像三座坟……”
***
到了清明正日，游春踏青的人尤其多，沿着小秦淮一径出到城外，都是车马和游人。
桃三娘绞了青青的艾叶做出许多青团，又掐了最嫩的草头拌成小菜待客。
这一日的欢香馆当真是门庭若市，三三两两的人，车马喧嚣路过。我因帮着店里生意，
不停跑出跑进地斟茶递水，送点传菜，忙得不可开交。
过了午后，就见王员外领着王葵安及一众家眷竟也来了，桃三娘连忙上前招呼。和公子
不在，但王葵安照旧是让小厮转话准备风炉，他要亲手烹茶。而王员外看来情绪也颇佳，笑
容可掬地对桃三娘说：“我们都逛了半日，她们平时都少出门，也吃惯了家里厨子做的饭，
今天也让她们来尝尝你的手艺。有什么现成的小菜快先上些来。”
我在一旁赶紧先把青团和草头各拣了两碟拿上来，桃三娘再领着我到厨房去，将现成的
糟鸭蛋、春笋干丝鸡汤又各送了一大碗来。
王葵安从自带的包袱里拿出茶饼敲开，以炉炭轻轻烤过，没有预备的好水，只好改用井
水，旁边一个小厮打下手，他独自守在炉边烧茶，王员外身边一位随行的女子许是口渴，见
他这样太慢便嗔道：“大少爷的烹茶功夫真是做到家啦，只可怜我们都等到要渴死了。”
王葵安头也不抬、不冷不热地道：“那你就喝店里的茶水罢了，不必等我。”
那女子鼻子里哼了一声，又转向王员外道：“老爷啊，你最爱吃鲤鱼的，让小二去传厨
房做道鲤鱼上来如何？”
王员外点头然后吩咐小厮：“照四姨奶奶的话去传。”
小厮刚要走，坐在王员外桌对面的一女人却叫住：“慢着。”
小厮站住，那女人道：“老爷和我都爱吃鸭骨熬的粥，你让厨房做来。”
“是。”小厮应了跑去。
王员外倒不置可否，但我却发觉方才说话的两个女人之间却很有点不对付的颜色，小厮
们都是小心伺候，拿捏着不敢有错。
舀出的茶分别放到王员外和几位同行家眷面前，王员外尝了，皱眉道：“把茶都焙焦了
，有苦味。”便把杯子放下不喝了，想起什么又问道：“和公子几时回来？”
王葵安低头答道：“是，和公子是回临安老家几日，恐怕还得五、六日。”
这时方才点鲤鱼的那个四姨奶奶又吩咐小厮道：“这青团子好吃，带几个回去给二少爷
。”
王葵安自从那次发病卧床好了之后，我再看见他时，他都是一副若有所思，一改过去放
荡行事的德行，反而心事重重的，这会儿王员外不和他说话了，他就一个人呆呆地坐在桌子
下首，窗户外还是淅淅沥沥下着小雨，烟气蒙蒙的，他也不知在看什么。
吃过了饭，那位姨太太就问桃三娘有没有花茶，那意思就是要另泡一壶花茶来喝，而不
想再喝王葵安做的茶了。桃三娘连说有的，从柜台里拿出一小包东西来，却就用王葵安刚才
用的风炉子，看那煮茶的铫子里还有茶叶，桃三娘也不倒出里面的茶，就直接加上水，打开
手里那包东西，竟然是些干的白梅花和青竹叶，用筷子夹了撒进去后，她一边等着水开，一
边还笑说道：“王老爷是最懂茶的人，可晓得我这茶是什么名堂？”
王员外也觉得稀奇：“不知。”
“我这炉子里面，烧的是松木炭，加上梅花和竹叶，正是齐全的‘岁寒三友’呀。”桃
三娘打趣道。
“噢？是了、是了！”王员外笑着点头：“想不到老板娘还是个文雅之人。”
“哪里哪里，随口胡说着玩儿的。”桃三娘待水慢慢开了，再放几颗冰糖进茶里，一时
间店里清香四溢，其他桌的客人也都不住地伸脖子来看。
王员外连夸桃三娘，想不到她的烹茶手艺也这么好。
“其实啊，还多亏了大少爷的茶叶，第一回的汤太浓就苦了，第二回才正好。我这点东
西算什么呢？若只有干花和竹叶，哪能来这样的茶色和香气？”桃三娘一迭声说着，舀出几
杯捧到众人面前。
众人喝了，也是没有说不好的，王葵安似乎也不在意，一行人喝完茶歇够了脚，没什么
特别的情状，就走了。
哪知道，第二天就听街上的人们议论说，王员外家里昨夜出大事了。
天刚擦黑上灯那会儿，先是园子里闹蛇，一条比人胳膊还粗的黑蛇突然从花丛里游出来
，把路过的四姨太和二少爷吓坏了，一干下人追着打半天，足闹了一个时辰，却什么也打不
到。
王员外和管家则一直在西厢房里谈话，外面闹蛇时他们也没在意，后来一个小厮给送进
一杯茶，员外喝时说了一句，茶怎么一股焦味？不香。
管家正要起身去张罗给他换一杯茶时，就听‘扑通’一声，员外翻到地上，管家过去扶
他起来，却见他脸都黑了，吓一大跳，连忙把他扶到榻上，再回头去叫人，正好方才送茶来
的小厮还在门外，便过去一脚把他踢了，问他端来的什么茶，可谁知不曾想这一脚踢下去，
那小厮栽在地上也不动了，扒过来一看，额头太阳穴正好触在地面一凸出的石尖，‘突突’
地往外冒血。等其他下人拿着灯赶过来时，这人已经断气了，管家白白气得跺脚也没法子。
家人只好遣人报了官府，请来医生，王员外这时已经只有出气的份，没有进气的力了，
几位姨娘顿时哭得震天响。管家也被锁了，幸亏大少爷王葵安出来与官府来人周旋几句，送
些银两不叫为难管家，才被带走的；请得离家最近的谭大夫来之后，仔细看过了，也说不清
究竟是中了什么毒，只好叫人熬些芦根甘草水来灌下去，都没见起效，再在内关、外关、足
三里等穴位处施针，半晌人还是不醒，谭大夫急得满头大汗也没办法，便说出还有一条方子
，只是不敢用。家人一再追问，他才说员外是喝下了毒茶，所以必须让他大吐才能活命，有
一条古方，三国时候郭汜大将军就用过的，十分凑效，乃是用粪汁灌饮下去，一吐即好。而
若得陈年地下贮存的粪液，其性苦、寒凉，效果亦更佳。
一众家人听得大骇，纷纷摇头绝不赞同。惟有王葵安，最后还是认为活命重要，自己亲
自跑到茅房舀出粪汁去灌他父亲，结果王员外还真的吐了一地，体内的毒也发了出来，面色
终于由黑转红，虽然发起高烧，但还是醒了过来。
这一折腾足足闹到天亮，因为一整夜王家的小厮就满城跑，官府差人也是来回几遍，早
就被好事爱打听到人知道了，一下子给传得沸沸扬扬。
王员外喝茶中毒，当时虽救活过来了，但也从此再没下过床半步；管家误杀了人命，后
来官府彻查，竟都不知道这小厮是哪来的，似乎是个冒名顶替进府行凶的人，官府查访好几
遍也查不出任何究竟，王家背后使了不少银子，又帮管家暗中疏通，但官府审理并最终草草
结案之后，仍然判了他个流徙罪。
这王员外家，一时间没了多年得力的管家，王员外又生了重病，生意立刻一落千丈，不
过幸好店里还有几个年长的老伙计十分忠心又有份量，这才把几家分号的局面稳住，没有太
大失损。
看着王家接连遭逢坏事，江都不少人就背后谈论，说这苗头从大少爷王葵安发疯卧病起
就有了，那时候大街上就有不少人听见他喊：供桌上有三堆香灰……家里有条黑蛇云云，看
来是早有预兆啊，只可惜无人觉悟到而已。
又过了不多久，大约一月有余罢，王员外终于病重不治，撒手去了。
江都很多人说起这事都摇头惋惜的，说他丢下几房年轻漂亮的姨太太，一个败家子儿和
一个年幼雏儿，着实可怜。
时日过着，不知不觉，花落叶茂，立夏时节，天就慢慢热起来了。
欢香馆的生意照旧是红红火火的，桃三娘每日都忙忙碌碌。
忽然一日晌午间，那带着书僮的和公子与王葵安二人，竟来了店里。
进门之后，坐到他们以往惯常坐的位置，仍然是书僮招呼何大要风炉煮水，但看起来不
同的是，王葵安穿了一身热孝，面色淡然。
和公子让桃三娘做些素斋菜，两个人便喝着茶，低声说话。
我随桃三娘到厨房去，她要做一道青菜梗烧面筋，我便帮她摘菜梗子。
“三娘，”我想起什么，忍不住问道：“他们第一回到店里来时，你就说过王员外家会
出坏事的吧？”
“说过？”桃三娘将一把干金针泡进碗里：“我忘了啊。”
“你说过的。”我争辩道。
“嗯，反正他家是出坏事了。”桃三娘笑道。
我见桃三娘不想说，也就不再问了。
姓和的男子和王葵安吃完饭，临走时，王葵安还送了桃三娘一小篓茶饼，说是答谢她的
厨艺和茶艺。
再后来，听闻那王葵安身为长子，自然就承了家业，虽仍是乖张放荡，总少不了眠花宿
柳的行事作派，但他还是与那位教养高尚的和公子成了至交，也因了他，王家那份茶叶生意
越是声名远大了。
很久之后，我还想起，其实王员外是被自己的儿子害死的，也未可知啊。
※ 修改:·Neode 于 Jul 11 15:40:16 修改本文·[FROM: 116.7.95.29]
※ 来源:·荔园晨风BBS站 bbs.szu.edu.cn·[FROM: 116.7.83.29]
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