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发信人: oz (无言以对), 信区: Healthylife
标 题: 应尽量少吃的美味食品
发信站: 荔园晨风BBS站 (Mon Nov 24 21:58:05 2003), 站内信件
在日常生活中，人们很自然会偏爱一些美味食品，殊不知这些食品的不良成分，尤
其是食品制作过程中添加物的毒性，是健康的大敌，要适量少吃。
午餐肉 午餐肉在其制作过程中加少量的防腐剂、硝酸钠与亚硝酸钠，这些盐
类物质对人体有害，多食会使人体血液失去运氧能力。
烤牛羊肉 牛羊肉在熏烤过程中会产生有害物质，可能诱发癌症。
天然调味品 桂皮、八角、茴香、花椒等天然调味品都有一定的毒性和诱变性
。诱发物能改变正常组织的细胞遗传功能，诱发恶性肿瘤。另外，上述调味品属热
性，夏天食用，特别是内热高的人食用会引起便秘、肠胀气等。
猪肝 猪肝营养丰富，但含胆固醇很高，每千克中含有400毫克以上。人体摄
入胆固醇太多会导致动脉硬化。因此，不宜一次吃很多猪肝。另外，新鲜猪肝中往
往含有毒性物质，吃时需冲洗，否则吃多了有害身体。
松花蛋 在其制作过程中要用一定量的铅，经常食之，会引起铅中毒。铅中毒
会导致失眠、贫血、好动、智力减退等。铅在人体内取代钙质，还会引起缺钙。
方便面 方便面中含有对人体不利的食品色素和防腐剂等，常吃对身体不利。
另外，方便面中缺乏人体必需的蛋白质等营养素，长期食用会营养不良。
油条 油条中的明矾是含铝的无机物，如经常吃油条，摄入体内的铝就很难由
肾脏排出，从而对大脑和神经细胞产生危害，甚至会引发老年性痴呆症。另外，有
些油条制作者所用食油往往多次高温炸烧，使油中的致癌物质增多，食之对健康有
害。
海带 海带含碘丰富，而人缺碘易患甲状腺肿大症，可过多食用海带也会引起
甲状腺肿大。而纯食用海带来治甲状腺肿也不好。因为食海带虽然控制甲状腺回缩
，但如食用海带过量，还会导致甲状腺机能亢进，出现心跳气急、脾气暴躁、食欲
大增、手脚震颤等症。
豆制品 一般人认为豆制品是“蔬菜”，多食无妨。其实，豆制品中含有较多
的蛋氨酸，如同肉食一样，食之过多也会导致动脉粥样硬化。
菠菜 菠菜营养丰富，但富含草酸，食物中的宝贵元素锌和钙会与草酸结合而
排出体外，从而引起人体缺乏锌和钙。另外，由于含草酸过多，多食会导致人体酸
碱度失衡。
腌咸菜 长期食腌咸菜可引起钠、水在体内滞留，而增加心脏的负担，诱发心
脏病。另外，腌咸菜中含有致癌物质亚硝酸胺，腌制不透或腌制过度的咸菜中，这
类有害物质更多。
泡泡糖 泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但制作泡泡糖时所用的胶加了具有一定
毒性的物质，如硫化促进剂、防老剂等，多吃对身体不利。
葵花子 葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，使体内脂
肪代谢发生障碍，大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能。
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