荆楚老字号里的“武汉月饼往事”，涨姿势了

扬子江金丝五仁月饼

其实，月饼国标中这一条关于五仁馅的规定，是在广式月饼条目之下，而对于其他地方风味的月饼，如苏月、京月等，都没有关于五仁种类的规定。扬子江鄂式提浆月饼，五仁就为瓜子仁、杏仁、核桃仁、芝麻仁和腰果。

像扬子江这样的老字号的五仁月饼，不止五种仁。扬子江金丝五仁月饼重达1000克，馅料中果仁含量达到25%，除了月饼国标中规定的五仁，还加入了花生仁、云腿、猪肉松等，掰开月饼，横断面上各种果仁粒粒在目，丝丝相连，风味独特。