近日全国消费促进月在京率先启动，记者9月13日获悉，外卖平台携手新白鹿、吉祥馄饨、旺顺阁等餐企，将在消费促进月中上线小份精选套餐，消费者可以“不踩坑、不浪费、得实惠”。
据了解，在消费促进月期间，美团将通过小份精选套餐、超级周末、老字号嘉年华等举措，一方面促进消费增长，另一方面减少餐饮浪费，实现助商惠民的多赢。
在消费促进月期间，为更好营造“厉行节约反对浪费”的社会风尚，新白鹿、吉祥馄饨、味多美、旺顺阁、幸福西饼、超级物种等众多餐饮品牌，会携手外卖平台首次上线“小份精选套餐”。
据了解，小份套餐主要聚焦于单人餐与小份菜，这将有助于消费者降低成本，合理选择菜量并减少剩菜和浪费。例如旺顺阁会把招牌菜大鱼头“一分为二“推出小份套餐，吉祥馄饨用户将可以搭配“定制”自己的小份套餐。
在供给侧，为了帮商家更准确估算进货量，减少餐饮食材浪费，美团收银还升级了“供应链”等功能，基于门店过往数据，结合天气情况预测商家的当日营业额，实时监测库存，辅助商家提高备货准确性。
而快驴进货则可为商户提供“按需采购”服务，头天下单次日配送到店。这种按日采买的新模式，也能有效避免囤货，从进货源头就帮助餐厅减少食材浪费问题。
换言之，目前外卖平台正在力图实现供需双方都能“不踩坑、不浪费、得实惠”。
记者也注意到，为制止餐饮浪费，中国商业联合会、中国烹饪协会、中国饭店协会、中国连锁经营协会已向餐饮行业发出倡议，建议餐饮单位从宣传、经营、服务等全链路多环节倡导不浪费的文明风尚。而北京工商大学经济研究所所长洪涛表示，为了杜绝浪费，餐饮企业应改变消费者点菜数量越多用餐越满意等旧理念，而是树立适量用餐不浪费的新风尚。