与很多人想象中不同，驯化猎豹的方式并非是捕捉幼崽从小养大，那样时间成本和驯化周期太长，还可能导致竭泽而渔的后果，影响猎豹种群繁育。西亚人是捕捉体力健壮的成年猎豹，然后通过和女真人“熬鹰”方式极为相似的手段，磨去它的野性，循序渐进让它逐步适应与人类接触，直至最后能牵着它满街溜达，彼此相安无事。
接下来，还要培养猎豹先捕猎、后获得干肉赏赐的条件反射，这一阶段又与马戏团驯兽极为类似。总之驯兽师与猎豹之间建立起足够的互相信任与亲近，猎豹能做到飞奔而出捕获猎物后，第一时间会返回到驯兽师身边索取干肉，而不是一去不回头趁机逃跑，身处人群能做到安之若素，处之泰然，猎豹的驯化过程才彻底完成。驯服猎豹的过程，对人与兽双方都充满艰辛，猎豹被折磨而死和驯兽师被咬伤的意外屡有发生。驯化完成后，精挑细选出的驯化猎豹会被作为进贡给天朝大国唐朝的礼物，跋涉千万里到达长安，供皇室贵族们狩猎玩乐。
唐朝灭亡后，利用猎豹捕猎在中原王朝一度销声匿迹。直到元朝建立后，疆域空前广大，势力范围再度延伸到西亚一带，猎豹也顺理成章再度成为元朝皇帝的贡品。元朝大臣王恽在《飞豹行》一诗中，生动描绘了当时元朝贵族纵豹捕猎的场景：“以豹取兽何其雄”，“豹虽逸才不自惜”。元朝覆灭后，这一现象从此彻底消失在史书记载中。驯化猎豹的绝技，貌似也已经失传。这对已经被列为濒危物种的猎豹倒未尝不是好事，毕竟自由驰骋在辽阔无垠的荒野之上，才是它们最理想的生活方式。
