来源：中童观察
文 | 中童传媒记者 山风
今年一个不大不小的新闻就是，日本吉野家控股宣布，将在2021年2月前关闭全球150家门店，其中包括50家中国店铺，吉野家遭受到了自成立以来遇到的最大危机。
对于吉野家在中国市场的境遇，有人开玩笑说，“中国的白领要负一半的责任。”
这话只说对了一半。
细究吉野家于日本屹立百年的根本原因，就是因为其价格实惠。对于日本人来说，吉野家在一定程度上代表了“穷人文化”，很多低收入群体会把它当作首选快餐。
但是来到中国后，吉野家的定位就略微有些尴尬了。相比于在日本“沙县小吃”般的存在，吉野家在中国却没有什么明显的价格优势。
众所周知，日本的平均收入远高于中国，但是吉野家一份牛肉饭的价格在中日两国却基本相同。一般在店内点一份套餐的价格在30-50元不等，这个价位对于绝大多数国人来说并不算太低。
以前或许还并无大碍，经济的平稳也让人们可以接受吉野家的价位，毕竟相比于其他快餐连锁，吉野家的就餐环境还是要好上一些，很多人也愿意为此而买单。
而在今年突发的疫情影响之下，大部分中国人的消费水平都受到了一定的影响，综合来看，性价比不高的吉野家显然难以得到消费者的青睐，难以为继的吉野家，关店是有逻辑可循的。
吉野家的关店倒台其实只是一个缩影，很多诸如吉野家一样的企业今年的日子都不好过，哪怕是在人们最心甘情愿进行消费的母婴行业之中。
“没钱了”
就全行业来说，母婴行业的抗风险能力要更为坚挺。这是因为中国人可以委屈自己少买一件衣服，也绝不会吝啬于为自己孩子的需求物品买单。
毕竟这源于自古以来中国人对于下一代的培育重视，望子成龙、望女成凤的心理是具有普适性且难以改变的。
今年之前，我们经常能看到这些现象：不管是奶粉消费还是其他类别的母婴产品支出，中国父母处处都透露着一股豪气，奶粉消费成箱购买，各种母婴产品消费也是注重价格维度的考量，高价产品总是更容易受到他们的青睐。
良好的经济水平让他们舍得为孩子创造更好的生活条件，能选择“吉野家”就绝不会下滑到“沙县小吃”的标准。
不过在今年大环境的影响之下，“吉野家”式的母婴企业境遇明显大不如前，经济的萎靡造成了人们购买力的下行，对于价格高端的母婴产品，消费者之前也毫不犹豫就可以做出的消费决策，如今却是在思量再三之后，还是觉得没有必要豪气了，“沙县小吃”其实也挺“香”。
两条腿走路，高性价比扩容
一个鲜明的例子就是，自今年以来，市场上反响最好的就是以君乐宝为代表的一系列主打“高性价比”策略的母婴品牌。就以乳铁蛋白产品为例，大多数乳铁蛋白产品65克就要卖400多，而君乐宝的乳铁蛋白产品300克却只卖298，如果你是消费者，你会选哪个？
答案是显而易见的。
因此，对于目前的母婴企业，尤其是产品体系切合“吉野家”的企业来说，现在应该适时调整思路，转变打法，于产品端做出高性价扩容，学习“君乐宝式”的崛起，完成向“沙县小吃”的转变。
因为消费者的钱包已经做出了选择，历史告诉我们，逆势而为一般都不会有好的下场。
当然，这并不是说“吉野家”式企业运行模式有问题，只不过是市场环境的改变要求企业需要做出调整。
“吉野家”依然是“吉野家”，这与学习“沙县小吃”并不相悖。毕竟，两条腿走路怎么也要比一条腿要稳当的多，你说是吧？
本文系9月刊封面专题
