有一个办法能让快死去的鱼看起来变鲜活，你想学吗？
在安徽，詹姓市民在温州瓯海潘桥丁腰菜市场买菜时，就遇到了一家卖价超级便宜的鱼摊，鱼新鲜又便宜，詹姓市民就买下了一条8斤重的白鲢鱼。别看8斤重，却只花了50块钱，并且还是活蹦乱跳的鲜鱼。
鲢鱼炖豆腐，这可是美味一道。买完鱼又买了豆腐的詹姓市民，将鱼和豆腐提到了家中。这时候，却发现原本活蹦乱跳的白鲢鱼已经不动弹了。鱼离了水就会死，趁着刚死，詹姓市民赶紧切了半条白鲢鱼，和豆腐一起炖了。不过晚上一家人吃起来这条白鲢炖豆腐的时候，却吃出了很重的柴油味，让詹姓市民一家人几乎吐了出来，最后连鱼带豆腐全部都倒掉了。
转天，詹姓市民去找了这个鱼摊老板要个说法。最后鱼摊老板也承认，这个鱼里确实加了柴油，因为一点柴油都不加是不可能的。不过，老板给出的解决方法是：白给一条保证没加过柴油的鲤鱼。
于是詹先生重新拿着那条“没加过柴油的鲤鱼”到了家里，红烧鲤鱼做好后，加上点辣椒和大蒜，没想到的是，柴油味依旧很重。等詹姓市民再次去找鱼贩要个说法的时候，鱼摊老板早就不知所踪了。
其实，流动摊贩为了卖鱼，往水里加柴油早就是潜规则了。它的原理是柴油的密度比水小，是可以漂浮在水面上的，这样水里的空气变稀薄，迫使鱼儿“活蹦乱跳”，只能不断地喝水和吐泡泡，这样做不仅让快死的鱼看起来“很新鲜”，并且重量也随之增加，毕竟喝了那么多水，不是白喝的。
那怎么才能辨别出来这种吃过柴油的鱼呢？主要看三点。
第一点就是闻，看看鱼身上有没有柴油的气味。
第二点就是看，因为加过柴油的鱼，身上有很明显的油珠。
第三就是价格，新鲜的活鱼价格会比死鱼高，价格也相对稳定。在相同质量的情况下，贪便宜可能就意味着上当。