这个假期，田甜顺势推出了“送她秋天第一杯奶茶”活动，专门设计了一款售价5.2元的迷你杯精包装奶茶，果不其然爆单了。
“杯子好看，价格不贵，又蹭了热点，特别适合女生拍照发朋友圈。最多的时候一天做了将近600杯奶茶，最后连杯子都不够了。”田甜说，国庆假期这段时间，生意好到员工累得下班吃饭时拿筷子的手都在抖。
10月8日，美团APP发布的《2020 十一长假生活消费报告》显示，仅长假前4天，平台的奶茶订单量就超过11亿。
除了奶茶店主们“蹭热度”蹭得不亦乐乎，更是有人发现了新的商机。天眼查APP显示，9月24日，一家名为“潢川县秋天第一杯奶茶有限公司”的公司注册成立，经营范围为奶茶制作销售。与此同时，国内还有多家公司以“秋天的第一杯奶茶”的名称预查通过。
看起来悠闲又赚钱的奶茶店，你心动了吗？
秋后的奶茶，还是门好生意吗？
“现在国家对个体经商户很照顾，办理营业执照非常简单且免费，带上身份证、租赁合同和店面平面图去当地的工商局，十分钟内就能办好取走了。”王浩(化名)目前是一家品牌奶茶加盟店的店主，这已经是他的第二次尝试了。
有业内人士曾说过，要做品牌策划，茶叶行业包括奶茶店是品牌创意最难的行业，没有之一；所有你能想到的有点意境的好名字，基本上都被想到了占领了。
做原创奶茶品牌难，加盟听起来是个不错的方式。
网红奶茶店。 受访者供图
“像喜茶、奈雪的茶这种头部品牌用的是直营模式，不允许加盟；其次是以Coco都可为代表的区域授权形式，也就是你不能只开一个店，必须承包一个常住人口在几百万的区域，需要大笔初始资金和合伙人丰富的经验。”王浩向中新网介绍道。
“剩下的是终于可以单店加盟的品牌了，比如一点点、茶百道、古茗等。但好一点的至少需要50万元左右的资金，没有很大名气的也要20万元左右。”由于手头资金有限，几年前，王浩选择了一家小品牌加盟，选址在年轻人密集的大学城。
本以为可以高枕无忧的王浩很快发现了问题：经济条件比较好的年轻人会选择价格高但更有保障的知名大品牌，即使是普通学生也有蜜雪冰城、益禾堂等价位极低的选择，自己店里均价在15-20元的奶茶就处在一个很尴尬的位置。
“我见过无数学生进来看了菜单嫌贵走掉的。”据王浩介绍，有人算过，奶茶店的平均净利润大概在10%-15%左右，如果每月卖出的奶茶收入不到3万元就要亏钱。
骑手取奶茶。 李秋莹 摄
被“坑”了一次的王浩并没有放弃自己的开店梦。重头再来后，熬过疫情期间每天只有两位数甚至个位数订单的日子，他的第二家奶茶店渐渐红火了起来，也终于在国庆假期迎来了今年的高峰，单日流水能达到10万元左右。
“很多人开玩笑说，每次不想上班的时候就想开个奶茶店，特别是在今年就业压力比较大的情况下，大批人涌入奶茶行业。”但在王浩看来，创业者还是要慎重考虑。开奶茶店的红利期早已过去，目前大概只有五分之一的店能撑过一年。
“人生需要一杯奶茶，即使甜不了一辈子，但总能甜一阵子。”这是王浩店里贴着的一句话。“‘秋天的第一杯奶茶’这个梗也只能火一阵子，以后可能还会有冬天的第一顿火锅、春天的第一瓶汽水、夏天的第一支冰淇淋……”王浩说，“但只要生活中一直有点甜，就好。”
最近，你喝奶茶了吗？(完)
【编辑:陈海峰】
