溥杰幼时，醇亲王府里的厨房分大小两个，小厨房是个例外，是因为溥杰的母亲吃不惯大厨房的粗制滥造，自己雇了外面的厨师成立的，而这样的小灶，也不免俗的经历了仆人们分赃不均起的内讧。
溥仪和溥杰（左）的生母：瓜尔佳·幼兰(中)
带着溥杰频繁入宫的她，也曾对于身为生母掌控溥仪起了壮志，而最终因为在四位太妃的宫斗中，深感无力，又愧对自己的的同党瑾妃，吞生鸦片和白酒自杀了。
最后，溥杰对于王府里大厨房师傅是这么评价的：“都是父死子继的，世代割烹，即便不去下功夫钻研烹饪技术，也照样能维持这个饭碗，从而他们的煎炒烹炸的艺术，就一代不如一代了。”
文|大龙勉
这200年的老汤煮出来的肉，太监们还会偷偷的卖到宫外去，溥佳经不住好奇心也买了三块钱的，还觉得肥美可口。
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溥杰的王府吃喝生活
而在王府里的吃喝生活，是双面镜子，一面是贵族生活的反复讲究，一面是日落西山的无力颓景。
京城的八旗子弟们讲究的也是时令，比起紫禁城里的食物，更有生活的意趣。二月二龙抬头，吃春饼叫”吃龙须“，吃水饺叫”吃龙鳞“；端午节要吃樱桃、红白桑葚和雄黄酒；牡丹花开吃牡丹饼；藤萝花开始烙藤萝饼；玫瑰花季烙玫瑰花饼，甚至还会把玫瑰花塞到填鸭肚子里烤着吃。
夏天时和现在的北京习俗无两样，头伏饽饽（水饺）二伏面，三幅烙饼摊鸡蛋。最有风情的是夏天去什刹海的荷花市场买河鲜，莲蓬、藕、菱角、荸荠、鸡头米、茨菇都在清单之上，逛过之后还要去河北岸的会贤堂吃一顿，必点的有鸭丁烩鲜莲子，或者烧鸭鲜莲子馅的水饺。
而在醇亲王府的日常生活中，正餐滋味并没有我们想象的美好，甚至吃不上一顿热饭：“午餐和晚餐是放在木条做的圆笼子里送来的，太监慢吞吞的穿过七道门三大院，以及两大几百米厂的更道和甬路，本来就味道平平的菜肴，全都成冷饭凉汤了，溥杰的老师赵世骏调侃道：醇王府的饭菜，每天就和上供的一样。”
溥杰幼时，醇亲王府里的厨房分大小两个，小厨房是个例外，是因为溥杰的母亲吃不惯大厨房的粗制滥造，自己雇了外面的厨师成立的，而这样的小灶，也不免俗的经历了仆人们分赃不均起的内讧。
溥仪和溥杰（左）的生母：瓜尔佳·幼兰(中)
带着溥杰频繁入宫的她，也曾对于身为生母掌控溥仪起了壮志，而最终因为在四位太妃的宫斗中，深感无力，又愧对自己的的同党瑾妃，吞生鸦片和白酒自杀了。
最后，溥杰对于王府里大厨房师傅是这么评价的：“都是父死子继的，世代割烹，即便不去下功夫钻研烹饪技术，也照样能维持这个饭碗，从而他们的煎炒烹炸的艺术，就一代不如一代了。”
文|大龙勉
图|作者供图，部分图片来自网络
·一大口美食榜·
图|作者供图，部分图片来自网络
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山珍海味好吃吗？
溥杰第一次进宫，才10岁。
大清已亡，礼制剥落，但是宫里的太妃们并没有消停，瑜妃和瑾妃先后破例让溥仪的亲生母亲和弟弟溥杰进宫，为的就是让其生母压制溥仪，从而辖制其它太妃。
溥杰的第一次婚姻，就是四太妃之一瑾妃的侄女唐石霞
溥杰的“会亲”经历充满食物的细节：“早上6点就得起床吃早点了，每人一大盘烧饼、一大盘甜油果和碱油果（也就是油条），还有酱肉、熏鸡、香肠、小肚和各种酱菜，还有糖煮的莲子、百合、白扁豆，一碗汤或者热汤面条，吃完早饭，便到各个太妃处请安，挨个宫里去一遍，就又到了午饭的时候了。”
午饭，溥杰一行人并不和溥仪同吃，而是要和太妃联络感情，那时候去太妃的地盘吃饭，官方说法叫“同桌”。食物上桌的过程，感觉和电视剧里的也差不多，书里是这么记载的“体元殿中的堂屋里先摆下两个餐桌，又接上一个长腿方桌，然后把覆着银盖的碗盘一个个摆到桌上；桌子东头摆上宝座式的雕木椅，沿着餐桌每边各放了两把普通椅子。这时忽又听得摆饭的太监高喊了一声‘碗盖’，霎时所有碗盘上的银盖全部被取了下来，置于空提盒内由太监提走。”
