两千多年历史的美味：“锅盔”打仗的干粮

2020-10-12 09:44:21 作者：两千多年历史

一方水土造就一方饮食，饮食又养育一方人才，进而塑造人的性格。锅盔作为陕西关中水土孕育出的一种美食，从做法、吃法上都体现出了关中人豪迈粗犷的性格特点。因此在“关中八大怪”里也有“锅盔像锅盖”一说。