在广州，除了肠粉煲仔饭早茶糖水白切鸡老火汤艇仔粥...是必吃的美食外，还有粉面也是必不可少的。
竹升面云吞面是我们的本地特色，但包容性超强的广州又何止这些，全国各地的粉面几乎都在广州了，这次我们就整理一波！
《全国不完全粉面合集》
01 老广粉面
NOODLE
# 云吞面 #
云吞面是老广舍弃不了的味道
饱满的鲜肉云吞+浓郁的大地鱼汤底
还有那有嚼劲的竹升面
再放些韭黄丝添加美味
这就是一碗地道的广式云吞面
- 巧美面家 -
巧美面家也是蔡澜也推荐过的一家小面馆。住在附近的街坊，几乎每日都会吃上一碗云吞面，俨然街坊食堂。
他家的五宝云吞面是比较出名的，里面有大虾云吞、蟹子云吞、鲍鱼云吞、赤贝柱云吞、猪肉云吞，个个都皮薄料足！
云吞面自然也是不错的，爽口有韧性，带有淡淡的碱水味，搭配着汤汁，无比鲜美。
地址： 东华西路170号（近较场西路）
- 恩宁刘福记 -
恩宁刘福记是传统云吞面老字号了，原来开在恩宁路，现在位于东华东路，无论开在哪里，都有食客为了它而去。
薄透如纸的云吞皮，里面满满的虾肉和猪肉馅，吃起来还有一种独特的润滑和鲜甜，难怪那么多人排队了。
当然，我最喜欢的还是这个面，吃起来很爽口，不错。
地址：东华东路547号（公交东华东路站）
其他推荐：丽的面家、婆婆家、生力强面店、宝华面店、坚记面店
02 潮汕粉面
NOODLE
# 粿条 #
说起潮汕，肯定少不了的就是粿条
与河粉不同，粿条更加爽滑细嫩
可以做成汤粉也可以用于炒，不同做法不同美味
单单一份粿条可以做出10+种美食
潮汕人最爱的粿条，就是有这么大的魅力
- 潮汕牛肉丸粿条 -
这是我私藏了很多年的一家小单，在某评上也搜不到，靠的都是街坊邻里日积月累的口碑。
牛腩捞干面是我最喜欢的一道，牛腩经过长时间的慢炖，相当入味，肉质鲜嫩，搭配老板自制的蒜蓉酱、沙茶酱等，捞一捞后，超赞。
配料满满的猪杂汤粿条，里面有瘦肉猪血猪肝粉肠猪心等，一碗下肚，比饭还顶饱。粿条吃起来不易断，呲溜一口就进肚子了。
地址：白云区乐嘉路沙涌北宏景街72号附近（秀山商贸的楼下隔壁）