文/图 半岛全媒体记者 王媛
进入9月份，岛城肉类市场风云变幻——“涨上天”的“二师兄”竟然持续降价半个月，平均每斤便宜了2元；有翅膀的“鸡小妹”却难“上天”，价格同比暴跌超30%，猪价高涨的替代性供应“红利”也难挽颓势；牛肉价格依然坚挺，牛少肉贵，还被低价“洋牛肉”抢市场……“双节”临近，肉市价格为何不涨反降？15日，半岛全媒体记者围绕“肉盘子”、“钱袋子”展开调查。
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>>>牛肉<<<<牛少肉贵，销量不足去年三分之一
8月份居民消费价格中，牛肉环比稳定，无明显波动。15日，青岛市牛肉市场价格为腱子肉38元/斤，里脊40元/斤，前后腿37元/斤，“跟上周没什么变化，8月份时涨过一次价，一斤涨2元左右。”青岛洪磊食品有限公司孙经理表示。
与去年同期相比，牛肉行情波动较大，以腿肉为例，去年售价34元/斤，今年涨幅10%以上。“冷鲜肉都是国内的饲养牛，以黄牛为主，今年国内牛少，生长周期又长，一时半会儿缓不过来。”孙经理告诉记者，当前的销量“卖不上去年的三分之一”。
从事牛肉生意十余年，深谙行情的孙经理还向记者透露，“今年受进口冷冻牛肉的冲击太大了，他们有价格优势，我们冷鲜牛肉拼不过，更难卖了。”“洋牛肉”20多元？价格悬殊市民“犯嘀咕”
“小区团购群里的进口牛肉团购价只有20来元，跟市场上的牛肉价格差距也太大了，靠谱吗？”近来，市民单先生向记者反映。对此，记者联系到了社区团购群群主高小姐，她表示，“这是一家进口牛肉的外贸企业，受疫情影响，消费市场萎靡，他们进口的冷冻牛肉被压在冷库里，便找到我们社区团购，以低价清库存，质量上没问题，对方也提供了报关单、检验检疫凭证。”
记者随后拨打青岛海关热线进行咨询，接线人员建议，购买进口牛肉要通过正规渠道，并且注意查看产地来源、生产日期、检验检疫证明等。
据青岛海关统计分析，由于饲养成本过高、土地资源短缺等因素，我国畜牧业发展受到制约，肉牛存栏量大幅下降，牛肉消费量缺口加大，价格持续走高。2017年，我国恢复自巴西进口肉类，2018年1月起澳大利亚进口冻牛肉降低1.2%的关税，山东口岸的牛羊肉进口来源地得到进一步拓展，巴西、澳大利亚等国的牛羊肉在国内市场的竞争力得到提升，系列优惠政策促进牛羊肉进口增加。