案情：张三和李四经人介绍相识，对对方也都比较满意，于是没多久便开始了交往，又由于两人家里都催得紧，没两个月双方就举行了订婚仪式。
订婚当天，张三按照他们农村的风俗给了李四26000元聘金、一枚钻戒以及黄金首饰作为聘礼。没想到好景不长，这两人还没来得及领证，张三就突然提出两人性格不合、要分手，并坦然地表示要对方归还聘礼及利息。
自己悔婚就算了还来讨要送出去的聘礼，李四一家不自然乐意，公然表示张三没有给过任何首饰，双方僵持不下，最后还是闹上了法庭，那么这个聘礼究竟需不需要退回，退回又是否需要给利息呢？淮安洪泽区人民法院东双沟法庭庭长严银对此案进行了解答。
经审理查明，结合现场人员的证词可以确认，“三金”已经交付，李四的家人也饿不得不承认，是因为对方悔婚他们太过于气愤才这么说的，就是不想让对方好过。在法官的解释下，他们也认识到了自己的不对，经过法院调解，李四方最终归还了金饰，双方和解。
法官表示，婚约是男女以缔结婚姻为目的作出的约定，彩礼是以结婚为目的的赠与，目的都是为了建立婚姻关系，如果无法建立，即目的不能达成，那么就这个赠与行为就不能成立，
根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国婚姻法〉若干问题的解释(二)》第十条的规定，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：(一)双方未办理结婚登记手续的；
(二)双方办理结婚登记手续但确未共同生活的；
(三)婚前给付并导致给付人生活困难的。
适用前款第(二)、(三)项的规定，应当以双方离婚为条件。
本案中，张三和李四没有办理结婚登记便解除了婚约，此前张三也确实给了彩礼，所以法院支持了张三讨要彩礼的诉讼请求。至于退回彩礼要给利息吗，这种赠与并不属于借贷，自然不存在利息这种说法。
总而言之，对于这种普遍存在的习俗，我们需要从法律角度了解，这样也便于维权，无论是送彩礼还是收彩礼，都需要谨慎对待，虽说这种情况不可能要对方写收据之类，但是可以在亲朋好友的见证下或者直接通过中间人进行赠送，这样能够证明自己有过赠与行为。如果最后没能在一起、解除了婚约，符合相关条件的彩礼还是可以要回来的。