提要：猪肉还没有落到底，鸡蛋价格也上涨，近期蛋价上涨的原因是什么？
近段时间，由于猪肉价格居高不下，鸡蛋鸡肉成了不少人肉食蛋白的主流选择，鸡蛋由于价格低廉营养丰富，深受人们的喜爱。但是进入9月份以来，随着猪肉价格的企稳回落，不知不觉中，一向低廉美味的鸡蛋价格竟然不便宜了。
不少地方鸡蛋价格出现了大幅上涨，局部地方鸡蛋涨价甚至超过了20%，根据农村农业部发布的数据显示，今年七月份以来，鸡蛋平均价格不过2.38元/斤，后期随着市场销量的提升，蛋价开始一路水涨船高，不到一个月的时间，鸡蛋到了8月份已经涨到了4.07元/斤。而如今，进入9月份，传统消费旺季的来到，鸡蛋价格上涨更是加快了脚步，不少地方的鸡蛋价格已经涨到了接近5元一斤，环比上月涨幅达到了20%。
怪不得不少网友纷纷吐槽，猪肉还没有回落，蛋价又迎来了高涨，蔬菜价格也不便宜，不知道还能吃得起啥了！话说的虽然夸张，但是并不是没有道理。鸡蛋猪肉都是生活中的日常必需品，如今鸡蛋价格的大幅上涨，确实对普通百姓造成可影响。那么近期鸡蛋价格上涨的原因是什么呢？
当前蛋价之所以上涨，主要离不开三个原因，那就是夏季高温产蛋量下降，猪肉上涨鸡蛋替代品的增加，以及随着中秋国庆消费旺季的来到，市场鸡蛋消费需求的增长。
一，夏季高温产蛋量的下降。鸡蛋价格具有一定的波动性，每年的三五月份鸡蛋由于市场产量的增加，市场价格往往是全年最低的时候。然而随着三伏高温天气的来到，蛋鸡由于应激反应的出现，将近一个月的歇伏期的出现，导致市场鸡蛋产量大幅下降，市场供不应求，鸡蛋价格自然就会上涨，每年基本都会如此。
二，猪肉价格上涨引发带动了鸡蛋市场价格的上涨。今年下半年以来，猪肉受市场供给不足的影响，价格出现了大幅上涨，不少地方的猪肉一度涨到了去年高峰，一斤30+的价格让不少人望肉兴叹。而鸡蛋价格虽然上涨，但是和猪肉价格相比较来说，还是极具优势的，因此，随着猪肉价格的上涨出现，鸡蛋成了猪肉的最佳替代品，消费者大量的购买，进一步拉升了鸡蛋价格的上涨。
三，中秋国庆消费旺季引起的上涨。随着中秋佳节的来到，月饼企业也进入了生产加工旺季，鸡蛋作为月饼制作的主要原料，近期市场需求大幅增加。加上居民消费的习惯，中秋国庆市场消费需求的增长，天气转凉商超企业都有提前备货的需求，也会叠加导致中秋国庆蛋价上涨的出现。
总得来说，当前鸡蛋价格上涨，除了市场鸡蛋供给下降以外，猪肉上涨，消费旺季的来到，也是蛋价大涨的一个主要因素。如今距离中秋还有20多天的时间，正是市场鸡蛋消费增长的阶段，因此，短期内鸡蛋价格上涨还将会维持一段时间。随着中秋国庆双节的离去，市场鸡蛋产量的提高，鸡蛋价格也会进入震荡回落阶段的。