那么在中秋节，自古便有祭月，赏月，拜月，吃月饼等一些习俗延续到至今，那么在古代的时候，人们除了赏月吃月饼之外，对于吃月饼饮食这一块其实也大有讲究，就拿现在来说，中秋节我们吃月饼，然后吃上一顿大鱼大肉就完事了，但是在古代的时候呢，一些农民他并没有太多的钱去买大鱼大肉，于是在月饼上却下了很大的功夫。
古代人赏月吃月饼只是其次，月饼的制作更是精妙
农历八月十五正是桂花绽放的时候，八月十五桂花遍地开，所以说在古代的时候，农民都是用一些桂花来制作月饼，恰巧中秋时节，人们充分利用桂花制作的各种食品以糕点，糖果最为多见，而不像我们现在的人，在月饼里上加上一些肉类的，牛丸之类的各种月饼吃到嘴软，但是在古代的时候呢，人们制作月饼非常的简单。
据说在古时候，人们用桂花酿成桂花蜂蜜，中秋之夜然后仰望着天空中的月亮，然后闻着阵阵桂花香，喝上一杯桂花蜜酒，然后品尝一口桂花月饼，一家人团聚在一起，虽然说没有大富大贵，但是在这一天也是一种美妙的享受。
尤其是在江南一带，南京人在中秋节必吃金陵名菜：桂花鸭，所以说从上面我们可以看出来，在古代的时候，中秋节这天对于饮食习惯，每个地方每个不同的人类以及饮食习惯都是不一样的。
我们先拿江南一带地区南京来说，那么桂花鸭并非大家所想那样用桂花烹鸭的鸭子，而是说桂花盛开的季节，是鸭子最肥美的时候，也就是8月对于养鸭人都知道，8月的时候鸭子非常的好吃，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。根据袁枚的说法：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”
所以说从以上种种的书名典故我们都可以看出来，在古代人们在中秋节是非常重视，并且每个地方中秋节各有各的吃法和风俗与饮食习惯。
而延续到至今，小编认为人们生活水平提高太多，对于吃其实人们不注重，那么为什么中秋节是必须要过的呢？因为中秋节吃什么已经不重要了，重要的是中秋节代表的是一种家庭团圆，家庭和睦以及联络感情的一种方式，现在我们可以看到中秋节，都是请客吃饭，互相送月饼，尤其是月饼的价格，少则几十多则几千几万都是有的，但是我们要明白，中秋节之所以有这个节日，就是要让我们中国人永远明白一个道理，即使家有钱财万贯，赚再多的钱，永远没有与家人和睦团圆相聚在一起更重要了。
