农村院子里，地上的“车前草”，留住别拔光，价值高、还美味

农村院子里，地上的“车前草”，留住别拔光，价值高、还美味

在农村老家时时刻刻能见到一种野草~车前子，这是我们农村普遍的叫法。老人经常说这种草可是特别有用，不要随便拔不要随便破坏，有时还揪了它的嫩叶去吃。长大后才发现它叫车前草，药用价值特别广，在农村经常在草地、河沟边、田地片以及在院子里都有它的身影，老人说以前没有钱看病的时候，车前子可是救了不少人的命呢。

车前草的适应能力很强，耐盐碱耐贫瘠耐寒，在南方北方都可以见到它的身影。

车前草一般在四五月间就冒出嫩叶，这时可以采集一些嫩叶煮熟，可以凉拌可以清炒可以做成馅做成汤，也可以蒸着吃熬粥喝，经常吃了可以养生健身。是不可多得的一种野菜。如果遇到的话，可以拔一些来吃，味道也不错。

车前草还是有名的中药，可以治疗多种疾病，比如流行性腮腺炎、气管炎、肾结石可以清热解毒、明目，治一些皮肤溃疡等等，在临床应用非常广泛。

车前草特别皮实，在家乡的田野上真的很多，现在很多人都不记得它的价值，都当野草一般处理了。如果放任它生长，它的叶子大的就像猪耳朵，肥肥硕硕，抽出长长的花箭能达到一米高，小时候经常折了它的花箭去甩着玩，花箭上布满了车前草的种子，轻轻一撒到处都是，明年很多地方就会长满车前草。#车前草#农村#老人收藏

车前草一般在四五月间就冒出嫩叶，这时可以采集一些嫩叶煮熟，可以凉拌可以清炒可以做成馅做成汤，也可以蒸着吃熬粥喝，经常吃了可以养生健身。是不可多得的一种野菜。如果遇到的话，可以拔一些来吃，味道也不错。

车前草还是有名的中药，可以治疗多种疾病，比如流行性腮腺炎、气管炎、肾结石可以清热解毒、明目，治一些皮肤溃疡等等，在临床应用非常广泛。

车前草特别皮实，在家乡的田野上真的很多，现在很多人都不记得它的价值，都当野草一般处理了。如果放任它生长，它的叶子大的就像猪耳朵，肥肥硕硕，抽出长长的花箭能达到一米高，小时候经常折了它的花箭去甩着玩，花箭上布满了车前草的种子，轻轻一撒到处都是，明年很多地方就会长满车前草。