这幅想象中的蒙古大汗宫廷宴饮图无疑取材于《马可波罗行纪》。类似的例子还有很多。现藏法国国家图书馆的15世纪“大汗的宫廷”原稿。反映的也是当时欧与柏朗嘉宾、鲁布曾克一样，马可波罗对蒙古大汗宫廷饮食生活状况特别关注,并做了详细记录。此外，马可波罗还详细记述了大汗大宴飨列席之法及朝食宴饮礼仪,涉及尊卑座次、侍者献盏、奏乐礼仪等。
此外，马可波罗还有两条有关大汗宫廷饮食的记述:一是记录了奉献馔饮于大汗之人,“皆用 金绢巾蒙其口鼻，使气息不触及大汗饮食之物。此外，从食物的相似性也可印证中原饮食文化对蒙古的影响。例如，马可波罗所记大汗宫廷的精金酒器皆可在考古发现中寻到形似物。
据马可波罗记载，马可波罗所指大汗之宫廷即元大都大明殿。忽必烈定都大都后，大都的宫殿时常举办各种宴饮活动以配合举行蒙古旧有仪式。马可波罗对蒙古宫廷酒器的记载可以作为中外有关此酒器信息的参证。
3.马可波罗对欧洲中国饮食形象的影响
毫无疑问,马可波罗等人的游记在西方塑造了一个特点鲜明、具有准确地理方位的中国认知，并产生了深远的影响。到本21世纪初，已发现《马可波罗行纪》抄本150种左右，各种文字刊本已在120种以上马可波罗对北方蒙古大汗宫廷奢华的酒宴描写，对“蛮子国”都行在繁华的商贸记录,激发了更多欧洲人探索和发现有关中国的新知识。
马可波罗之后的渚多西方文献，传抄和吸收了《马可波罗行纪》的相关饮食文化的记述,在西方本土亦产生了持久的影响。马可波罗之后入华的鄂多立克之《鄂多立克东游录》即反复引述马可波罗对中国各地饮食文化的述评。
如鄂多立克亦记录的大汗宫廷的酒器明显是受马可波罗的影响:“宫中央有一大瓮，两步多高。《马可波罗行纪》中记录了中国南方地区蛮民吃蛇以及其他各种动物生肉，鄂多立克亦人云亦云。此外，马可波罗描述杭州食品贸易的繁荣景象也被那多立克印证。
结语
马可波罗时代，西方人开始真正地审视中国,并把冇关中国的各种文化知识直接传播到西方。 “民以食为天”，西方人对中国的主要关注点一为即是商品、二是必需品的饮食，二是风土人情。毋庸置疑，东方博大精深的饮食文化成为西方人所热衷的主题。相关的饮食文化记述,屡屡地在反映在马可波罗等人的著述中，也正因为此，有学者称马可波罗创造了欧洲集体记忆中的契丹形象。
基于此，马可波罗时代的欧洲人已对前往中国的陆路通道以及海上通道形成了比较全面的认知。 马可波罗笔下的“蛮子国”国都行在地域辽阔，饮食多样,盛产糖、丝。其塑造的蛮子国早已超越了 “契丹形象”，而是一个相对比较完整的中国形象。
而为人们所津津乐道的中国饮食文化知识亦是推动后来的大航海时代前往中国的利玛窦、曾德昭，卜弥格、卫匡国、李明等传教士们的汉学著述在欧洲传播的动力源，他们的著作亦在考证或补充马可波罗等人所描述的中国饮食知识。
通过分析马可波罗在其行纪中对于用金织物的相关记载，可以认为《马可波罗行纪》具有较高的可信度，同时这些文字透过一位异域来者的视角，讲述了元代这类用金织物所适用的人群、场合及超越服饰本身所带来的政治功能。依据其对于元代纺织业的记载，可以了解到在元代纺织业中，织金的技法与手段越来越丰富，这也印证了元代服饰的尚金文化。
对于元代服饰饰金的现象，马可波罗或许只能看到其中所展现出的元代经济实力和生活奢华的 风貌，却无法了解其中更深层次的文化内涵与艺术表达，元代之所以盛行用金来饰物，一方面可能是来源于金人传统的继承问题。
另一方面也与元代建都前所处的草原地理环境、自身的游牧民族特征、蒙古民族的文化传统有着直接关联。而元代在服饰上，饮食上的这样的一种尚金文化也促进了中国与中亚、西 亚等西域地区在服饰纺织品上的艺术交融与文化发展。
