宋代是如何管理盐户的？富户既不干涉盐的生产，也不当车间主任

但是这个方法也并不全面，解决不了富户带领中下户偷偷地烧盐和卖盐的行径。因此，伏火法又随之诞生，解决了一系列新法之后爆发出的问题。

民间私自制盐

它主要从两个方向去管理盐业，第一是制定炉灶的数量、火灰和监测每个炉子里烧出的盐的数量，做到事事巨细，让盐的生产者无法从中捞取好处；

第二是对烧盐的时间进行管控，让这些生产者无法偷偷地去烧盐和卖盐，而这个政策也带来另外一个好处，即间接性地给流水线工人们安排了上下班时间，让他们有休息的功夫。